Wiele osób zna marshmallow Peeps, jaskrawo zabarwione, posypane cukrem kształty pianki marshmallow produkowane przez Just Born. W rzeczywistości historia jednego z najlepiej sprzedających się cukierków marshmallow jest dość intrygująca. Pierwotnie Peeps był ręcznie robiony przez Rodda Candy Company – wykonanie tylko jednego małego pisklęcia zajęło 27 godzin. Następnie, w 1953 roku, Just Born kupił Roddę. Rok później, w 1954 roku, Just Born odkrył sposób na masową produkcję pianek Zefir – teraz Peeps rodzi się co sześć minut.
Prawie co roku wprowadzany jest nowy kształt, smak lub kolor pianki Peeps – czasami tylko jako pozycja z limitowanej edycji. Oryginalne kolory to żółty, różowy i biały. Potem, w 1995 roku, na scenę wkroczył nowy kolor – lawenda. W 1998 roku niebieski stał się piątym kolorem dla pianek marshmallow. Teraz można znaleźć nowe kolory, takie jak zielony, czerwony, pomarańczowy, brązowy i czarny Peeps – w zależności od pory roku.
W 1999 roku wprowadzono pierwszy smak – krem waniliowy. Rok później pojawił się krem truskawkowy. Smaki mięty, kremu pomarańczowego i piernika można znaleźć również w odpowiedniej porze roku. Mus czekoladowy to także ulubiony smak Peepsa dla wielu osób. W rzeczywistości mus czekoladowy to idealny smak do wielu najlepszych przepisów.
Kształty najczęściej są skorelowane z porą roku. Na Wielkanoc i wiosnę są pisklęta, zające, jajka i tulipany. Potem, na Halloween i jesień, są dynie, upiorne koty i duchy. Gdy nadchodzą Święta Bożego Narodzenia i zima, konsumenci mogą znaleźć supermarkety zaopatrzone w ptasie mleczko w kształcie bałwanów, gwiazdek, świątecznych drzewek, pierników i słowa „Radość”. Już kilka miesięcy później, w lutym, na Walentynki można kupić serduszka i misie. Często na święto 4 lipca i inne wypełnione zabawą święta odbędą się Peeps z pianki marshmallow.
Marshmallow Peeps nie zawierają tłuszczu i są bezglutenowe i bez orzechów, dla osób z alergiami pokarmowymi. Ponadto istnieje możliwość zakupu tych, które są wykonane z Splenda, substytutem cukru. Jednak nawet te, które są wykonane z czystego cukru, mają tylko 32 kalorie na sztukę.
Nie powinno nikogo dziwić, że w przepisach znalazłyby się takie pyszności jak pianka marshmallow. Na przykład można je zanurzyć w czekoladzie, aby uzyskać wspaniałe fondue. Mogą być również stosowane jako posypka do ciast, babeczek, ciasteczek. Świetnie sprawdzają się nawet po ułożeniu na warstwie bitej śmietany w gorącym kakao. Wiele osób woli, aby ich ptasie mleczko było zanurzane w czekoladzie, zawijane w kokos, a następnie mrożone. Istnieją całe książki z przepisami, które ludzie napisali, poświęcone gotowaniu z małymi cukierkami marshmallow.
Od dawna komentowano, że pianka marshmallow jest niezniszczalna. W rzeczywistości przeprowadzono liczne badania w celu ustalenia, jakie ekstremalne siły mogą wytrzymać małe cukierki marshmallow. CNN poinformowało nawet 12 kwietnia 1998 r., że grupa naukowców z Emory University bardzo się starała zbadać zniszczenie Peepsów. W rzeczywistości uznali je za praktycznie niezniszczalne.