Sznurowadła lukrecji to cienkie pasma lukrecji, które wyglądają jak sznurowadła do butów. Koronki z lukrecji są przygotowywane przez gotowanie ekstraktu z korzenia lukrecji podczas mieszania różnych aromatów wraz ze sztucznymi barwnikami w celu dopasowania do aromatu. Najpopularniejszą formą tego koronkowego cukierka jest kolor czarny o smaku lukrecji lub czerwony, zwykle o smaku truskawkowym. Ten cukierek ma jednak również dowolny smak, jaki można sobie wyobrazić. Wielu konsumentów koronek lukrecyjnych lubi łączyć kilka smaków, splatając ze sobą koronki o różnych smakach.
Koronki z lukrecji mają zwykle długość około 30 cali (76 cm) i średnicę około 1/8 cala (0.3 cm). Nazwa „koronka z lukrecji” wzięła się od podobieństwa tego cukierka do sznurowadła. Większość sznurówek sprzedawana jest w opakowaniach po około 10 lub 13 sznurówek w opakowaniu.
Smak i słodycz większości koronek lukrecji pochodzi z ekstraktu z lukrecji, cukru i melasy. Substancja tego cukierka pochodzi z mąki, oleju, a często z jakiejś formy wosku. Po połączeniu składników we właściwych proporcjach i osiągnięciu optymalnej konsystencji, lukrecja jest przetłaczana przez wytłaczarkę, aby uformować sznurówki. Wytłaczarka jest podobna do maszyny do makaronu, w której ciasto lukrecyjne jest przeciskane przez maleńkie otwory, aby wytworzyć długie sznurki lub sznurki lukrecji.
Najczęstsze rodzaje koronek lukrecyjnych to czarne i czerwone. Ten rodzaj cukierków może jednak występować również w wielu innych smakach. Alternatywne smaki dla tego rodzaju cukierków są typowo owocowe, takie jak malina, wiśnia i winogrona. Aromaty do koronek lukrecji są dopasowane do odpowiedniego koloru, który sugeruje smak koronki. Na przykład, niebieskie malinowe sznurówki są jasnoniebieskie, wiśniowe są czerwone, a winogronowe są fioletowe.
Wiele osób, które kochają koronki z lukrecji, lubi mieszać różne smaki, aby stworzyć niepowtarzalne smaki. Odbywa się to zwykle przez splatanie ze sobą różnych smakowych koronek lukrecji przed ich zjedzeniem. Wiele sklepów ze słodyczami oferuje pakiet koronek z lukrecji, który zawiera wszystkie dostępne smaki. Dzięki temu konsumenci mogą spróbować różnych i nowych smaków, zanim kupią opakowanie tylko jednego smaku.
Koronki lukrecji nie muszą być po prostu zjedzone; są również dobrą ozdobą jedzenia. Ich elastyczność i dostępność w różnych kolorach sprawiły, że koronki z lukrecji stały się popularnym akcentem używanym przez piekarzy w ich słodkich kreacjach. Koronki z lukrecji mogą być używane jako wąsy na cieście w kształcie królika lub kota, jako ogonki na ciasteczku w kształcie myszy lub jako girlanda na ciasteczku w kształcie choinki.