W Stanach Zjednoczonych dodatki do hamburgerów mogą się niewiele różnić. Niektóre dodatki podkręcają smak, a wiele z nich uwielbia warianty dodatków, takie jak cheeseburger z bekonem lub zastępowanie standardowych przypraw (majo, musztarda i ketchup) takimi rzeczami, jak sos barbecue. Istnieją spory co do tego, jakie przyprawy powinny znajdować się na hamburgerach, a także jakich innych rzeczy hamburger potrzebuje, takich jak sałata, pomidory, cebula i pikle.
Nie ma sztywnej i szybkiej zasady, która wymagałaby trzymania się bardziej znanych dodatków do hamburgerów. W rzeczywistości możesz rozważyć hamburgera, który oferuje dość puste podniebienie, jako sposób na kulinarną ekspresję i sposób na tworzenie ekscytujących i nowych kombinacji smakowych poprzez różne dodatki. Alternatywnie, jeśli masz już dość zwykłych, starych hamburgerów, istnieje wiele sposobów na stworzenie niezwykłych i odnowionych hamburgerów poprzez dodanie różnych dodatków.
Niektórzy twierdzą, że nie ma potrzeby zadzierać z dobrą rzeczą. Z pewnością jeśli lubisz standardowe dodatki do hamburgerów, nie masz obowiązku ich zmieniać. Ale jeśli często przygotowujesz hamburgery, możesz wymyślić nowe ścieżki i urozmaicić. Jeśli masz w domu wybrednych klientów, zawsze możesz wybrać dodatki do hamburgerów, więc bardziej żądni przygód mogą spróbować nowszych dodatków, podczas gdy „bezpieczniejsi” będą trzymać się klasyków.
Lubisz grillowane burgery? Potraktuj grilla jako sposób na przygotowanie gorących dodatków, które można dodać do hamburgera. Grillowane pomidory są świetne, ale niektórzy mogą preferować grillowane warzywa, paprykę, plasterki cebuli, a nawet krążki ananasa, z których ostatni nadaje Twojemu burgerowi pyszny „hawajski” wyraz. Nie ma powodu, dla którego dodatki do hamburgerów nie mogą zawierać innych warzyw, takich jak cukinia, gotowana marchewka, świeży szpinak, grillowany bakłażan, pomidory, plasterki grzybów Portobello lub cienkie plasterki ogórków.
Hamburgerem, który zyskuje na popularności w Stanach Zjednoczonych, jest burger chimichurri, który oprócz zwykłych dodatków do hamburgerów ma polewę podobną do sałatki coleslaw. Innym wariantem jest pominięcie ketchupu i dodanie guacamole i salsy do burgera, zwłaszcza lekko pikantnej wersji każdego z nich, aby uzyskać meksykański smak. Alternatywnie, myśl śródziemnomorska i posmaruj hamburgera hojną porcją hummusu.
Jeśli jesteś fanem sera na burgerach, nie ograniczaj się do sera cheddar, szwajcarskiego czy amerykańskiego. Zamiast tego rozważ potencjał twardego lub półmiękkiego sera koziego lub owczego, burgerów z serem romano lub serem pleśniowym lub burgerów z dodatkiem roztopionego brie. Dzięki różnorodności dostępnych serów eksperymentowanie z różnymi serami może naprawdę zmienić ogólny smak i teksturę burgerów. Możesz również zastanowić się, jakiego rodzaju bekonu używasz — gruby bekon irlandzki będzie miał zupełnie inny smak niż standardowy boczek amerykański.
Inną sugestią jest dodanie do hamburgera dodatków, takich jak jajka sadzone, chociaż z pewnością podniesie to poziom cholesterolu. Jeśli lubisz hamburgery na śniadanie, możesz spróbować tego dodatku. Dla żądnych przygód unikaj pikantnych dodatków i podawaj hamburgery na grzance z dżemem wiśniowym, malinowym lub truskawkowym.
Chociaż górna część bułki jest zwykle ostatnim dodatkiem do hamburgera, nie ma potrzeby przyklejania się do prostych bułek z białej mąki. Focaccia, bułki w stylu panini, chleb pita, tortille, a nawet hamburgery zawinięte w sałatę lub kapustę dla tych, którzy oglądają węglowodany, mogą być zabawnymi wariantami. Należy również zastanowić się, jak dodatki do mięsa hamburgerowego mogą zmienić smak. Posiekany czosnek, sos Worcestershire, przyprawy do grilla, różne zioła, pietruszka, starta marchewka lub cukinia, pokrojona w kostkę cebula lub mieszanka różnych mielonych mięs na nowo zdefiniują Twoje burgery, tak samo jak zmiana dodatków do hamburgerów.