Pizza grillowa jest alternatywą dla zwykłego sposobu jej pieczenia. Wykorzystanie grilla do pieczenia pizzy to sposób na naśladowanie tradycyjnej metody przygotowania w piecu opalanym drewnem. Wszystko, czego potrzebujesz do grillowania pizzy, to podstawowe składniki, takie jak ciasto na pizzę; ser mozzarella; sos; polewy, takie jak pomidory, papryka i pepperoni; trochę oleju do gotowania; i grill. Jako bonus, dym z grilla nada pizzy dodatkowego smaku, tworząc doznania związane z jedzeniem pizzy, które różni się od tego, czego oczekujesz od typowej pizzy pieczonej w piecu.
Przed grillowaniem pizzy będziesz musiał przygotować i ułożyć wszystkie składniki potrzebne do przygotowania pizzy. Możesz samodzielnie przygotować ciasto na pizzę lub rozwałkować gotową skórkę, a następnie wlać trochę oleju kuchennego do miski, aby zwilżyć ciasto do pizzy podczas grillowania. Następnie będziesz musiał zebrać sos pomidorowy, ser i inne dodatki do pizzy. Gdy przygotujesz składniki, możesz podgrzać grill i posmarować go olejem jadalnym lub sprayem.
Gdy grill jest natłuszczony i gorący, czas umieścić ciasto na pizzę na grillu i zamknąć pokrywę. Ciasto musi się gotować przez kilka minut lub do momentu, gdy spód pizzy się zrumieni. Następnie zdejmij skórkę do pizzy z grilla i posmaruj ją odrobiną oleju spożywczego i cienką warstwą sosu. Na koniec możesz umieścić dowolne dodatki na swojej pizzy. Podczas umieszczania dodatków na pizzy eksperci kulinarni zazwyczaj zalecają tworzenie cienkich warstw, aby zapobiec rozmoknięciu pizzy i trudnościom w zjedzeniu.
Istnieje wiele różnych dodatków, których można używać podczas grillowania pizzy. Kiełbasa, pepperoni, a nawet owoce morza są powszechne. Weganie i wegetarianie często używają bezmlecznych serów, warzyw, a nawet owoców. Możesz stworzyć pełnomięsną pizzę z grilla, wersję wyłącznie warzywną, a nawet pominąć dodatki i zamiast tego cieszyć się zwykłym serem.
Po dodaniu dodatków musisz umieścić pizzę z powrotem na grillu. Następnie pozwól pizzy gotować się przez kilka dodatkowych minut lub do momentu, aż ser się rozpuści. Gdy ser się rozpuści, możesz zdjąć pizzę z grilla i pozostawić do ostygnięcia przez kilka minut, zanim ją pokroisz i podasz.