Targ halal to sklep, który przestrzega wszystkich zasad dozwolonych w islamie zgodnie z Koranem. Może to oznaczać dostarczanie klientom produktów halal i unikanie produktów zabronionych lub haram. Oznacza to również przestrzeganie wszystkich praktyk biznesowych halal. Targ, który jest halal, może być również centrum społeczności i może pomóc w sprowadzaniu przedmiotów z zagranicy w zasięgu lokalnej ludności. Celem targu halal jest zapewnienie tego, czego potrzebują osoby praktykujące styl życia halal.
Jedną z głównych funkcji wielu rynków halal jest dostarczanie mięsa i innych produktów spożywczych, które są halal dla ich muzułmańskich patronów. W przypadku mięs nie zawsze jest to łatwe w krajach niemuzułmańskich. Mięso musi pochodzić z certyfikowanego rzeźni lub rzeźni halal. Musi być również transportowany na targ halal tylko przez muzułmanów.
Trudnym aspektem dla rynku halal, który obsługuje również niemuzułmanów, jest to, że wszystkie produkty żywnościowe niehalal muszą być całkowicie oddzielone od produktów halal. Zgodnie z zasadami halal żywność, która wchodzi w kontakt z żywnością niehalal, sama staje się haram. Oznacza to, że mięso, które mogło zostać nabyte ze źródeł niehalal, musi być wprowadzane na rynek przez inne wejście, przechowywane w innym miejscu i wystawiane w innym miejscu niż mięso halal.
Oprócz właściwego postępowania z żywnością halal i znalezienia stałych dostawców tej żywności, właściciel rynku halal musi również przestrzegać praktyk biznesowych halal. Oznacza to nie zarabianie na przedmiotach, które są haram. W szczególności rynek nie jest w stanie sprzedawać alkoholu ani losów na loterię, ponieważ hazard i alkohol są zakazane.
Inne praktyki biznesowe halal mogą wydawać się bardziej oczywiste. Są to rzeczy takie jak niekradanie i niesprawiedliwe traktowanie klientów. Oznacza to również nieuczestniczenie w niektórych rzeczach, które robią inne rynki, takich jak inwestowanie lub posiadanie ubezpieczenia. Załatwianie dostaw z niemuzułmańskimi sprzedawcami może czasami być przeszkodą, ponieważ rynek nie może mieć oprocentowanej karty kredytowej do zakupów.
W niektórych społecznościach rynek halal może być również zasobem dla ludności muzułmańskiej. Widać to, gdy sklep robi wszystko, aby zapewnić konkretne i tradycyjne przedmioty, które są trudne do zdobycia. Można to również zobaczyć w czasie świąt, kiedy na targu można sprzedawać dekoracje na Ramadan lub rozdawać darmowe mięso lub posiłki dla Ashury.