Kawiarka z karafką zaparza kawę bezpośrednio do karafki termicznej, która utrzymuje temperaturę kawy dłużej niż tradycyjny ekspres do kawy ze szklanym dzbankiem. Karafkę można wyjąć z ekspresu i przenieść na stół, ladę lub gdziekolwiek podawana jest kawa. Używanie dzbanka do utrzymywania gorącej kawy sprawia, że kawa jest cieplejsza i ma świeższy smak niż szklany dzbanek trzymany na płycie palnika ekspresu, co może spowodować przypalenie kawy lub jej nieświeży smak. Karafka termiczna jest izolowana, aby utrzymać ciepło kawy, podczas gdy szklany dzbanek nie zapewnia izolacji ani środków zapobiegających wystygnięciu kawy.
Istnieje kilka różnych marek, modeli i stylów ekspresów do kawy z karafkami, a wiele z nich jest produkowanych przez te same znane firmy, które produkują tradycyjne ekspresy do kawy. Najpopularniejsze kolory karafek to czarny, biały, czerwony i stal nierdzewna. Część ekspresu do kawy jest jednak zwykle czarna, chociaż niektóre modele to połączenie czerni i stali nierdzewnej. Ekspresy do kawy z karafką są dostępne w domach towarowych i sklepach sprzedających artykuły kuchenne lub artykuły gospodarstwa domowego. Ceny wahają się w zależności od tego, ile kawy robi urządzenie, stylu maszyny, producenta i dodatkowych funkcji.
Opcje różnią się w zależności od modelu. Niektóre modele ekspresów do kawy typu deluxe zawierają wszystkie dostępne funkcje dodatkowe, podczas gdy inne mogą oferować tylko jedną lub dwie. Programowalność, automatyczne wyłączanie i pauza parzenia to tylko niektóre z dodatkowych funkcji, które często można znaleźć w ekspresach do kawy z dzbankiem. Pauza parzenia pozwala użytkownikowi nalać filiżankę kawy bez czekania na zaparzenie całego dzbanka. Inne funkcje, oferowane w niektórych modelach, to dziobek zapobiegający kapaniu, sygnał dźwiękowy, gdy kawa jest gotowa, a także wskaźnik poziomu wody.
Pojemność 12 filiżanek to najczęstszy rozmiar ekspresu do kawy z karafką, chociaż większość modeli pozwala na zrobienie mniej niż 12 filiżanek w razie potrzeby. Istnieją mniejsze modele, które mogą zrobić osiem filiżanek i inne, które mogą zrobić dziesięć filiżanek. Niektóre maszyny mają filtr wielokrotnego użytku w kształcie kosza, podczas gdy inne działają z tradycyjnym filtrem papierowym.
Karafka termiczna ekspresu do kawy z karafką nie nadaje się do mycia w zmywarce. Zewnętrzną część karafki można przetrzeć wilgotną ściereczką, a wnętrze można przepłukać gorącą wodą pomiędzy użyciami. W celu dokładniejszego czyszczenia należy postępować zgodnie z instrukcjami producenta.