Ekspres do kawy to elektryczny, automatyczny system parzenia typowo używany do parzenia kawy. Przed wynalezieniem i powszechnym wykorzystaniem energii elektrycznej stosowano różnego rodzaju nieelektryczne urządzenia do parzenia kawy. Wiele marek i modeli ekspresów do kawy jest obecnie dostępnych zarówno do użytku domowego, jak i komercyjnego. Te ekspresy do kawy mają zwykle zewnętrzne obudowy wykonane z metalu lub tworzywa sztucznego.
Komercyjne ekspresy do kawy są zazwyczaj przeznaczone do ciągłego użytkowania w restauracjach i innych przedsiębiorstwach gastronomicznych. Ekspres do kawy przeznaczony do użytku domowego może wytrzymać tylko kilka lat przy intensywnym użytkowaniu, ale większość maszyn jest dość tania w wymianie. Ekspresy zazwyczaj posiadają zbiornik na wodę, filtr, system parzenia oraz szklany lub ceramiczny dzbanek. Niektóre maszyny są podstawowe, podczas gdy inne mogą mieć różne funkcje, takie jak zegar i minutnik. Modele te pozwalają osobom pijącym kawę przygotować i zaprogramować swoje ekspresy do przygotowania świeżo zaparzonego napoju w wybranym przez siebie czasie.
Warto zauważyć, że obecne elektryczne ekspresy do kawy wciąż warzą w oparciu o podstawowe koncepcje opracowane na początku do połowy XIX wieku. Perkolacja, w której woda przepływa przez wydrążony cylinder w kawie, pochodzi z początku XIX wieku we Francji. W połowie X wieku w Anglii opracowano ekspres do kawy w stylu próżniowym: mechanizm próżniowy kieruje wodę z jednego dzbanka do drugiego. Kran kontrolował przepływ przygotowanej kawy do podania.
Nowoczesny ekspres do kawy zwykle automatycznie przepuszcza lub kapie wodę przez fusy; proces ten jest znany jako napar kroplowy. Woda jest najpierw umieszczana w zbiorniku w maszynie. Filtr papierowy jest zwykle używany w wielu ekspresach do kawy. Fusy z kawy są umieszczane w filtrze. Po podłączeniu urządzenia do gniazdka elektrycznego rozpoczyna się automatyczny proces parzenia kroplówki; gotowa do spożycia kawa jest zwykle produkowana w ciągu kilku minut.
Automatyczne ekspresy do kawy zazwyczaj wyposażone są w element podgrzewający, dzięki czemu kawa w szklanym dzbanku pozostaje ciepła, dopóki nie będzie potrzebna. Domowe ekspresy do kawy zwykle zaparzają od 10 do 12 filiżanek na raz. Istnieją również mini ekspresy do kawy, które zaparzają tylko jedną lub dwie filiżanki na raz. Wiele ekspresów do kawy jest zaprojektowanych do ustawienia na blacie, ale są też modele przystosowane do mocowania pod szafkami kuchennymi w celu zaoszczędzenia miejsca. Różne modele ekspresów do kawy różnią się kształtem stosowanych filtrów papierowych; stożkowe i okrągłe kształty filtrów do kawy są powszechne.