Sałatka ogrodowa, czasami nazywana sałatką rzucaną, to przede wszystkim mieszanka surowych warzyw. Dwoma składnikami niewarzywnymi, które mogą być zawarte lub nie, są grzanki i sos sałatkowy. Danie podawane jest na zimno i zwykle spożywane przed daniem głównym. W niektórych przypadkach można go zjeść zamiast przystawki.
Dostępność warzyw może się różnić w zależności od regionu. Oznacza to, że zawartość tego rodzaju sałatki może się różnić. Sałatka ogrodowa jest zwykle uważana za sałatkę podstawową, co oznacza, że nie zawiera egzotycznych składników i generalnie składa się z łatwych do zdobycia, tanich produktów.
Podstawą lub większą częścią sałatki ogrodowej jest sałata. Najpopularniejszą odmianą tego dania jest sałata lodowa. Są ludzie, którzy zastępują inne produkty, takie jak mieszane warzywa. Często spotyka się tę odmianę w bardziej wyrafinowanych lokalach gastronomicznych.
Marchewki są zwykle dodawane do bazy. Można je poszatkować, pokroić w plastry lub pokroić na zapałki. Pomidory to kolejny popularny produkt, który można prezentować na kilka sposobów. Duże pomidory można kroić w plastry, ćwiartki lub pokroić w kostkę. Niektóre osoby wolą używać pomidorków koktajlowych, które można podawać w całości lub przeciąć na pół.
Ogórki są zazwyczaj krojone i dołączane. Jest również prawdopodobne, że sałatka będzie zawierała cebulę. Istnieje wiele rodzajów cebuli, a jej rodzaj może się znacznie różnić. Te pięć składników zwykle tworzy podstawową sałatkę ogrodową. Należy jednak pamiętać, że można dodawać inne warzywa, zwłaszcza w ekskluzywnych restauracjach lub w miejscach, w których jest duży wybór świeżych warzyw. W takich przypadkach można uwzględnić takie produkty, jak papryka i grzyby.
Sałatka ogrodowa jest czasami określana jako sałatka rzucana, ponieważ w wielu przypadkach składniki są umieszczane w dużej misce. Następnie są wstrząsane lub w inny sposób rzucane, aby warzywa się pomieszały, ale nie zawsze tak jest. Niektórzy ludzie przekładają warzywa, zwłaszcza gdy sałatki ogrodowe są przygotowywane indywidualnie.
Nawet jeśli rzuci się sałatkę ogrodową, to, czy grzanki i sos sałatkowy są stosowane podczas tego procesu, czy po, zwykle się różnią. Najczęściej każda osoba stosuje sos sałatkowy do własnej sałatki, jeśli tego chce. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, wszystkie składniki sałatki ogrodowej powinny być jak najświeższe, a danie powinno być podawane na zimno. Niektórzy podają nawet sałatki ogrodowe na schłodzonych talerzach.