Cointreau to forma triple sec produkowana przez destylarnię Rémy Cointreau we Francji. Ten likier jest zwykle postrzegany jako premium triple sec i może być popijany jako samodzielny napój lub mieszany z napojami mieszanymi. W wielu barach Cointreau jest również dostępny w sklepach monopolowych w wielu regionach. Jeśli przepis wymaga tego likieru, a nie jest on dostępny, odpowiedni substytut zapewni generyczny triple sec, Grand Marnier lub Curacao. Konsumenci mogą chcieć mieć świadomość, że ten produkt jest jednym z mniej słodkich członków rodziny triple sec.
Dokładna metoda produkcji Cointreau była pilnie strzeżoną tajemnicą od czasu sprzedaży pierwszej butelki w 1875 roku. Jednak ekstrapolując techniki stosowane przy wytwarzaniu innych potrójnych sekund, można założyć, że produkcja tego likieru rozpoczyna się od namaczania wysuszonych skórek gorzkich pomarańczy w alkoholu, a następnie przepuszczenie alkoholu przez destylator. Cointreau ma zawartość alkoholu 40%, która jest niezwykle wysoka jak na trzy sekundy, ze względu na zastosowany proces destylacji.
Rémy Cointreau twierdzi, że do produkcji Cointreau używa zarówno słodkich, jak i gorzkich pomarańczy, tworząc likier, który łączy tradycyjnie cierpki smak tradycyjnego triple sec z bardziej łagodną słodyczą słodkich pomarańczy. Pomarańcze użyte do jego produkcji pochodzą z Brazylii, Haiti i Hiszpanii i prawdopodobnie owoce są rutynowo testowane, aby upewnić się, że smak pozostaje spójny, ponieważ konsumenci oczekują od Cointreau określonego smaku.
Podobnie jak w przypadku bardziej ogólnych potrójnych sekund, Cointreau można stosować w mieszanych napojach, takich jak Black Bottoms i Wolverhampton Wonders, ale niektórzy uważają to za marnotrawstwo. Ten wysokiej jakości likier stanowi doskonały digestif lub aperitif, zwłaszcza w połączeniu z czekoladowymi i lekko gorzkimi słodyczami, takimi jak torty z ciemnej czekolady. Cointreau jest również mniej mdłe niż tradycyjne potrójne sekundy, które często są mocno słodzone, aby złagodzić goryczkę pomarańczy.
Niektórzy twierdzą, że Cointreau jest tak odmienne, że wrzucenie go do jednego worka z innymi potrójnymi sekundami może wyrządzić mu krzywdę. Smak tego likieru z pewnością bardzo różni się od innych napojów z tej samej rodziny, a osoby, które nie są przyzwyczajone do jego używania, mogą chcieć najpierw rozważyć jego degustację, aby upewnić się, że zapewni oczekiwany smak.