Kasztan chiński to duże drzewo liściaste pochodzące z Chin i Korei. Kasztan chiński należy do rodziny Fagaceae i jest identyfikowany pod nazwą naukową Castanea mollissima. Drzewo produkuje jadalne nasiona zwane kasztanami. Kasztanowiec chiński jest sadzony jako drzewo okazowe i cieniste, jako roślina ozdobna i do produkcji kasztanów.
Przy wysokości zwykle od 35 do 40 stóp (około 9 do 12 metrów) i rozpiętości od 40 do 50 stóp (około 12 do 15 metrów), duży, rozłożysty baldachim kasztanowca zapewnia dobry cień. Drzewo produkuje efektowne białe lub kremowe kwiaty, po których rozwijają się twarde nasiona lub kasztany. To drzewo jest dobrym okazem, chociaż okrągłe nasiona stanowią zagrożenie na obszarach dla pieszych. Spadające nasiona również można uznać za niepożądaną ściółkę na obszarach miejskich.
Chińskie kasztanowce dobrze rosną w pełnym słońcu lub w półcieniu, chociaż preferowane jest pełne słońce. Idealne warunki glebowe to kwaśne lub lekko zasadowe gliny piaszczyste z dobrym drenażem, choć tolerowane są gliny. Chińskie kasztanowce mogą tolerować łagodne warunki suszy, a także upał i wilgotność. To drzewo łatwo się przesadza, gdy jest młode. Po ustaleniu sukces przesadzania maleje.
Kasztany drzewne mają rozmiar od około 1 do 3 cali (około 2.5 do 8 cm) i są trudne w dotyku. W miarę rozwoju kasztany pokrywają się miękką, zieloną, kolczastą osłonką zwaną involucre. Dojrzałe nasiona spadają na ziemię, gdzie można je zebrać. Nasiona zwykle wypadają z kolczastej osłonki, gdy opadają. Pieczone kasztany są jadalne i przez niektórych uważane za przysmak.
Przy uprawie chińskich kasztanowców specjalnie do produkcji kasztanów lub jeśli pożądane są obfite plony z drzewa głównie krajobrazowego, najlepiej jest posadzić co najmniej dwa drzewa na tym samym obszarze. Chociaż drzewa nie wymagają zapylenia krzyżowego do produkcji orzechów, zwiększa to produkcję. Pszczoły i inne zapylacze przenoszą pyłek między drzewami, gdy kwiaty wychodzą.
Jedną z zalet sadzenia kasztanowca chińskiego w porównaniu z innymi gatunkami jest jego umiarkowana odporność na grzyb kasztanowca, Endothia parasitica. Rodzime kasztanowce w Ameryce Północnej zostały poważnie dotknięte przez zarazę kasztanowca. Gatunki azjatyckie wykazują większą odporność na tę chorobę, co czyni je bardziej popularnym wyborem do sadzenia. Zaraza kasztanowca atakuje gałęzie i pień, ostatecznie zabijając drzewo. To drzewo może być również dotknięte plamistością liści, która jest spowodowana infekcją grzybiczą i ryjkowcami.