Όταν επιλέγετε πάγκο παγωτού, αυτός που έχει πολλές αρθρωτές πόρτες μπορεί να διευκολύνει το σερβίρισμα μπαρ παγωτού. Ακόμα κι έτσι, ένα με μπροστινή πλέξιγκλας could θα μπορούσε να είναι καλύτερο αν θέλετε να εμφανίζετε χαρτοκιβώτια διαφορετικών γεύσεων παγωτού. Η μονάδα πρέπει να είναι σε θέση να διατηρεί τα προϊόντα σε βέλτιστη θερμοκρασία και η μονάδα αυτόματης απόψυξης μπορεί να βοηθήσει στην αποφυγή συσσώρευσης πάγου. Εάν το εσωτερικό αυτού του μετρητή είναι σφιχτά κατασκευασμένο, αυτό θα μπορούσε να βοηθήσει στη μείωση της πιθανότητας διαρροών. Μια μονάδα από ανοξείδωτο ατσάλι με στρογγυλεμένες γωνίες μπορεί να καθαριστεί ευκολότερα από άλλους τύπους πάγκων.
Ο σωστός τύπος πάγκου μπορεί να εξαρτάται από τα προϊόντα που πουλάτε στην επιχείρηση παγωτού. Εάν πουλάτε πολλά παγωτά ή μπαρ παγωτού, μπορεί να θέλετε ένα που να έχει μεμονωμένα τμήματα για τη διατήρηση διαφορετικών τύπων παγωτού. Αυτός ο τύπος πάγκου παγωτού μπορεί να έχει μεταξύ δύο και έξι καπακιών, τα οποία μπορούν να ανασηκωθούν για πρόσβαση στο σωστό προϊόν. Σε περίπτωση που λειτουργείτε ένα παγωτατζίδικο με πολύχρωμες γεύσεις, μπορεί να θέλετε ένα με καθαρό μπροστινό μέρος για να μπορείτε να τα εμφανίζετε. Ένας από αυτούς τους πάγκους μπορεί να σας επιτρέψει να τοποθετήσετε αρκετούς κουβάδες παγωτό στο εσωτερικό του, και μπορεί να είναι εύκολο να τα μαζέψετε από αυτούς τους κάδους επειδή το πίσω μέρος της μονάδας συνήθως γλιστράει στη μία πλευρά για εύκολη πρόσβαση.
Ανεξάρτητα από το είδος του παγωτού που πουλάτε, είναι πολύ σημαντικό να διατηρείτε αυτό το προϊόν κρύο. Η επιλογή ενός πάγκου παγωτού που μένει γύρω στους 0 ° F (-18 ° C) είναι συνήθως ιδανική. Αυτό συμβαίνει επειδή αυτή η θερμοκρασία διατηρεί τα τρόφιμα κατεψυγμένα, αλλά δεν προκαλεί κανονικά καύση στον καταψύκτη. Μπορεί να είναι καλή ιδέα να μάθετε τι θερμοκρασία διατηρεί ο πάγκος παγωτού και αν υπάρχει θερμόμετρο πάνω του, ώστε να μπορείτε να παρακολουθείτε αυτή τη θερμοκρασία κατά καιρούς.
Μπορεί να θέλετε να κοιτάξετε μέσα στον πάγκο του παγωτού σας για να δείτε πώς είναι κατασκευασμένο. Αναζητήστε χώρο μεταξύ του εσωτερικού και εξωτερικού τοίχου, ασυνήθιστων αυλακώσεων ή αιχμηρών γωνιών. Ένας πάγκος που ουσιαστικά δεν έχει χώρο μεταξύ των τοίχων είναι συνήθως πιο ανθεκτικός σε διαρροές από τους άλλους τύπους. Μπορεί επίσης να είναι πιο εύκολο να καθαριστεί εάν η επιφάνεια είναι βασικά λεία και έχει στρογγυλεμένες εσωτερικές γωνίες. Ένας πάγκος με εξωτερικό από ανοξείδωτο ατσάλι και εσωτερικό από υαλοβάμβακα μπορεί να είναι ελκυστικός, λειτουργικός και εύκολος στη συντήρηση.
SmartAsset.