Η Juglans regia είναι γνωστή ως η κοινή καρυδιά. Καλλωπιστικό δέντρο, μπορεί να καλλιεργηθεί για σκιά ή ξύλο. Σε πολλούς ανθρώπους αρέσει να διατηρούν καρυδιές για να χρησιμοποιούν τους ξηρούς καρπούς τους σε μαγειρικές παρασκευές ή ως σνακ. Το δέντρο θεωρείται επίσης ένα ισχυρό φυτικό φάρμακο.
Το εκχύλισμα από το καρύδι μπορεί να συμβάλει στη μείωση του παράγοντα κινδύνου ή στην καθυστέρηση της εμφάνισης της νόσου του Αλτσχάιμερ. Μελέτες δείχνουν ότι τα καρύδια μπορεί να βοηθήσουν στην καταπολέμηση του διαβήτη τύπου XNUMX. Τα καρύδια που καταναλώνονται μετά από ένα γεύμα μπορεί επίσης να βοηθήσουν στη μείωση των επιπτώσεων των κορεσμένων λιπαρών στο σώμα.
Περιέχοντας διουρητικές και διεγερτικές ιδιότητες, οι σπόροι μπορούν να χρησιμοποιηθούν εσωτερικά για τη θεραπεία ποικίλων καταστάσεων. Αυτά περιλαμβάνουν δυσκοιλιότητα, αδυναμία στα πόδια, πόνο στην πλάτη, χρόνιο βήχα, πέτρες στο ουροποιητικό σύστημα και άσθμα. Ως θεραπεία για το έκζεμα και τη δερματίτιδα, οι σπόροι μπορούν να αλεσθούν σε πάστα και να εφαρμοστούν ως κατάπλασμα.
Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες των φύλλων του juglans regia τα καθιστούν φάρμακο για τη θεραπεία του γενικού πόνου. Ο ζωμός που παρασκευάζεται από το δέντρο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία του ιλίγγου και άλλων παθήσεων, ενώ το αιθέριο έλαιο από το δέντρο μπορεί να βοηθήσει με το ξηρό δέρμα και τα προβλήματα της περιόδου. Ο φλοιός του δέντρου μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο ως στυπτικό όσο και ως απορρυπαντικό.
Οι σπόροι από το juglans regia έχουν λεπτό κέλυφος και πλούσια γεύση καρυδιού. Θεωρούνται καλές πηγές φυτικών ινών, αντιοξειδωτικών, ωμέγα-3 λιπαρών οξέων και πρωτεΐνης. Μπορούν να καταναλωθούν ωμά, συμπιεσμένα για λάδι ή κατεψυγμένα για μελλοντική χρήση. Τα μεγαλύτερα καρύδια, τα οποία έχουν συνήθως λεπτότερο κέλυφος, έχουν μεγάλη ζήτηση. Η καθημερινή πρόσληψη καρυδιών μπορεί να είναι χρήσιμη για την καταπολέμηση των καρδιακών παθήσεων.
Το ξύλο από το juglans regia θεωρείται εξαιρετικής ποιότητας. Έχει χρησιμοποιηθεί τόσο στην κατασκευή επίπλων, όσο και στην κατασκευή όπλων. Τα φρούτα από το δέντρο μπορούν επίσης να βράσουν για να δημιουργήσουν ένα σκούρο καφέ μελάνι καρυδιάς ή λεκέ από ξύλο. Πολλά άλλα είδη οικιακής χρήσης, από σαπούνια μέχρι βαφές, μπορούν επίσης να κατασκευαστούν από την καρυδιά.
Οι καρυδιές μεγαλώνουν μέχρι 82 έως 115 πόδια (25 έως 35 μέτρα) σε ύψος, με διάμετρο κορμού έως 6.5 πόδια (2 μέτρα). Ως δενδρύλλια, έχουν λείο φλοιό στο χρώμα της ελιάς. Τα μεγαλύτερα δέντρα αναπτύσσουν ένα ασημί-γκρι χρώμα. Τα φύλλα του δέντρου είναι διατεταγμένα σε εναλλακτικά σχέδια. Τα Junglans regia είναι ελαφρώς απαιτητικά δέντρα, ευδοκιμούν στον ήλιο και ωριμάζουν το φθινόπωρο.
Ιθαγενής στα βουνά της Κεντρικής Ασίας, η καρυδιά μπορεί επίσης να βρεθεί στο Νεπάλ, το Πακιστάν, το Αζερμπαϊτζάν, το Θιβέτ, την Αρμενία, την Ινδία, το Αφγανιστάν, τη Γεωργία, το Ιράν, την Τουρκία και το Τουρκμενιστάν. Οι μεγαλύτερες ομάδες καρυδιών υπάρχουν στο Κιργιστάν. στη χώρα υπάρχουν δάση που αποτελούνται από αμιγώς καρυδιές. Ως καλλιέργεια, το juglans regia καλλιεργείται σε μεγάλο βαθμό στην Ελλάδα, τη Γαλλία, τη Ρουμανία, τη Βουλγαρία, τη Σερβία, την Ευρώπη, την Καλιφόρνια, τη Χιλή και την Κίνα.