Η δίαιτα με χυμό λαχανικών είναι μια δίαιτα νηστείας που αποτελείται μόνο από χυμό λαχανικών. Οι υποστηρικτές αυτής της δίαιτας πιστεύουν ότι η κατανάλωση μόνο χυμού λαχανικών βοηθά στην αποβολή των τοξινών από το σώμα ενώ παράλληλα καθαρίζει σε βάθος το ανοσοποιητικό σύστημα. Η ιδέα πίσω από αυτή τη μέθοδο διατροφής είναι ότι πίνοντας υπερβολική ποσότητα λαχανικών, ένα άτομο θα αρχίσει να αισθάνεται πιο ενεργητικό ενώ παράλληλα θα χάσει βάρος.
Ενώ η κατανάλωση λαχανικών είναι υγιεινή, η διαδικασία μαγειρέματος ωμών λαχανικών μπορεί να εξαλείψει ζωτικά θρεπτικά συστατικά. Αντίθετα, η μετατροπή των ωμά λαχανικών σε χυμό δεν αφαιρεί τα λαχανικά από θρεπτικά συστατικά. Για να μετατραπούν τα ωμά λαχανικά σε χυμό, είναι απαραίτητο ένα μηχάνημα που ονομάζεται αποχυμωτής. Αυτός ο τύπος μηχανής εξάγει χυμό από οποιοδήποτε λαχανικό, ενώ απορρίπτει τυχόν μη βρώσιμα μέρη. Μερικοί διατροφολόγοι πιστεύουν ότι η δίαιτα με χυμό λαχανικών λειτουργεί καλά, καθώς αυτή η δίαιτα επιτρέπει στους ανθρώπους να καταναλώνουν μεγάλη ποσότητα λαχανικών με τη μορφή χυμού.
Τα άτομα που επιθυμούν να ακολουθήσουν αυτή τη δίαιτα θα πρέπει να προσπαθήσουν να καταναλώσουν 45 λίβρα (22.73 κιλά) λαχανικών ανά πενήντα λίβρες (150 κιλά) βάρους. Για παράδειγμα, ένα άτομο που ζυγίζει 68.18 λίβρες (1.36 κιλά) θα πρέπει να καταναλώνει XNUMX λίβρες (XNUMX κιλά) λαχανικών την ημέρα. Παρόλο που όλα τα είδη λαχανικών είναι ιδανικά όταν ακολουθείτε τη δίαιτα με χυμό λαχανικών, ορισμένα λαχανικά ενθαρρύνονται περισσότερο από άλλα.
Το σιταρόχορτο, το σκόρδο, το σέλινο και το μαρούλι romine πιστεύεται ότι είναι τα πιο αποτελεσματικά είδη λαχανικών. Αυτά τα λαχανικά πιστεύεται ότι περιέχουν μεγάλη ποσότητα απαραίτητων θρεπτικών συστατικών και μπορούν επίσης να αναμειχθούν εύκολα με άλλα λαχανικά προκειμένου να παραχθεί ελκυστικός χυμός.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η δίαιτα με χυμό λαχανικών δεν πρέπει να ακολουθείται για περισσότερο από μία εβδομάδα. Δεδομένου ότι τα λαχανικά δεν παρέχουν αρκετά θρεπτικά συστατικά για να συντηρήσουν ένα άτομο περισσότερο από μία εβδομάδα, όποιος ακολουθεί αυτή τη δίαιτα για περισσότερο από αυτό το χρονικό διάστημα μπορεί να υποφέρει από σωματικές παθήσεις ως αποτέλεσμα. Το νερό θεωρείται επίσης μεγάλο μέρος αυτής της μεθόδου διατροφής και νερό θα πρέπει να καταναλώνεται εκτός από χυμό σε όλη τη διάρκεια της δίαιτας.
Πριν ξεκινήσετε τη δίαιτα με χυμό λαχανικών, φροντίστε να μιλήσετε με έναν εξειδικευμένο ιατρό. Αυτό το είδος δίαιτας, όπως και κάθε άλλο είδος δίαιτας νηστείας, θεωρείται μια δραστική δίαιτα. Έτσι, η παραμέληση να επικοινωνήσετε με τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης πριν από τη νηστεία μπορεί να οδηγήσει σε επιπλοκές και προβλήματα υγείας. Όποιος ακολουθεί αυτή τη δίαιτα θα πρέπει να αρχίσει να τρώει κανονικό φαγητό εάν εμφανιστεί ζάλη ή λιποθυμία.