Το Arabinoxylan είναι ένα φυτικό εκχύλισμα που χρησιμοποιείται συνήθως ως συμπλήρωμα διατροφής. Η ένωση είναι ένας συνδυασμός σακχάρων που υπάρχουν στις δομές του κυτταρικού τοιχώματος πολλών κόκκων δημητριακών και ξύλου. Πιστεύεται ότι ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθά στο μεταβολισμό της γλυκόζης, ωφελώντας έτσι όσους πάσχουν από αντίσταση στην ινσουλίνη ή διαβήτη τύπου 2. Είναι επίσης ένα θεμελιώδες μέρος των διαιτητικών ινών που είναι απαραίτητο για την υγιή γαστρεντερική λειτουργία. Επιπλέον, η αραβινοξυλάνη διερευνάται ως πιθανό πρόσθετο ψησίματος για τον εμπλουτισμό και τη βελτίωση της ζύμης του ψωμιού.
Το Arabinoxylan είναι μια ένωση συμπολυμερούς που αποτελείται από αραβινόζη και ξυλόζη. Και τα δύο αυτά συστατικά είναι σάκχαρα πεντόζης που βρίσκονται στα κυτταρικά τοιχώματα των φυτών. Το Arabinoxylan βοηθά στην ενίσχυση των φυτικών κυττάρων δομικά και χρησιμεύει ως στοιχεία αποθήκευσης για φαινολικά οξέα όπως το φερουλικό οξύ. Αυτά τα φαινολικά οξέα εξυπηρετούν διάφορες βιολογικές λειτουργίες στο φυτό, συμπεριλαμβανομένης της άμυνας κατά των μυκητιασικών λοιμώξεων. Τα οξέα στην αραβινοξυλάνη προσδίδουν επίσης στην ένωση πολλά υποσχόμενα αντιοξειδωτικά χαρακτηριστικά.
Εμπορικά, το εκχύλισμα προέρχεται από δημητριακά όπως το σιτάρι και το ρύζι. Η διαδικασία εκχύλισης τυπικά περιλαμβάνει μερική υδρόλυση πίτουρου σιταριού ή ρυζιού και επεξεργασία με ένζυμα μυκηλίων lentius edodes. Ο προκύπτων συνδυασμός ημικυτταρινών είναι πλούσιος σε αραβινοξυλάνη και είναι το κύριο συστατικό των συμπληρωμάτων διατροφής. Οι αραβινοξυλάνες είναι ένα κύριο συστατικό των διαιτητικών ινών που καθιστούν επίσης το εκχύλισμα πολύτιμο πεπτικό βοήθημα όταν το εκχύλισμα δεν έχει υποστεί υπερβολική επεξεργασία. Το εκχύλισμα έχει επίσης υποσχεθεί ως πρόσθετο ψησίματος όπου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη βελτίωση της ποιότητας εργασίας και της θρεπτικής αξίας των ζυμών ψωμιού.
Η χρήση της αραβινοξυλάνης ως συμπλήρωμα διατροφής επικεντρώνεται στα αναφερόμενα χαρακτηριστικά ενίσχυσης του ανοσοποιητικού συστήματος. Η ένωση φαίνεται να το πετυχαίνει αυτό ενθαρρύνοντας τα σώματα να παράγουν φυσικά αμυντικά στοιχεία γνωστά ως κυτοκίνες. Αυτές οι ουσίες ενισχύουν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και καταστρέφουν ιούς και καρκινικά κύτταρα ως μέρος του προγράμματος φυσικής άμυνας του οργανισμού. Αν και οι ακριβείς μηχανισμοί που ευθύνονται για αυτές τις επιδράσεις είναι ακόμη άγνωστοι, κλινικές μελέτες έχουν δείξει ενθαρρυντικά αποτελέσματα από αυτή την άποψη. Το εκχύλισμα έχει επίσης αποδειχθεί ότι βοηθά όσους πάσχουν από αντίσταση στην ινσουλίνη ή διαβήτη τύπου 2 με την απόκρισή τους στην ινσουλίνη.
Αν και τα αποτελέσματα των δοκιμών ήταν πολλά υποσχόμενα, υπάρχει πολύ λίγη επίσημη επιστημονική έρευνα διαθέσιμη σχετικά με αυτήν την ένωση. Απαιτείται ακόμη πολλή επίσημη επιστημονική έρευνα για να αποκτήσει πλήρη νομιμότητα η αραβινοξυλάνη. Αν και γενικά θεωρείται ασφαλές, ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) το απαγόρευσε το 2004 λόγω παράλογων ισχυρισμών σχετικά με την αποτελεσματικότητά του στη θεραπεία του καρκίνου, του HIV και του διαβήτη. Όπως συμβαίνει με όλα τα συμπληρώματα, η χρήση του θα πρέπει να εξετάζεται μόνο μετά από συνεννόηση με έναν επαγγελματία ιατρό.