Οι πολυβιταμίνες μπορεί να περιέχουν μια σύντομη ή μεγάλη λίστα συστατικών. Ένας αριθμός βιταμινών από την οικογένεια του συμπλέγματος Β είναι πιθανό να βρεθεί στη λίστα. Άλλες βιταμίνες που είναι κοινές περιλαμβάνουν τις Α, C και Κ. Τα μέταλλα είναι επίσης κοινά πολυβιταμινούχα συστατικά. Παραδείγματα περιλαμβάνουν σίδηρο, ψευδάργυρο και χαλκό.
Δεν υπάρχει γενικά ένας αριθμός συστατικών που να θεωρείται τυπικός για τις πολυβιταμίνες. Το περιεχόμενο αυτών των συμπληρωμάτων τείνει να ποικίλλει ανάλογα με τις προτιμήσεις του κατασκευαστή και τον σκοπό για τον οποίο διατίθενται στην αγορά οι πολυβιταμίνες. Πολλά από αυτά τα συμπληρώματα έχουν σχεδιαστεί για ειδικές ομάδες, όπως γυναίκες, δραστήριους άνδρες ή ηλικιωμένους. Ως εκ τούτου, ορισμένες συνθέσεις έχουν μόνο περίπου μια ντουζίνα διαφορετικά συστατικά, ενώ άλλες μπορεί να έχουν περισσότερες από δύο δωδεκάδες.
Η βιταμίνη Α είναι ένα από τα κοινά πολυβιταμινούχα συστατικά που συχνά προκαλεί ανησυχία. Η λήψη υπερβολικής ποσότητας βιταμίνης Α πιστεύεται ότι αυξάνει τον κίνδυνο γενετικών ανωμαλιών και ηπατικής βλάβης και μπορεί να οδηγήσει σε μαλάκυνση των οστών. Ορισμένες μελέτες έχουν βρει ότι πολλά συμπληρώματα περιέχουν περισσότερη βιταμίνη Α από αυτή που συνιστάται για τις ομάδες στις οποίες διατίθενται τα προϊόντα.
Το φολικό οξύ, γνωστό και ως Β9, είναι ένα κοινό συστατικό στις πολυβιταμίνες. Αυτή η θρεπτική ουσία είναι σημαντική για την υγεία των ανθρώπινων κυττάρων, αλλά είναι συχνά δύσκολο να ληφθεί η συνιστώμενη ποσότητα μέσω της τακτικής διατροφικής κατανάλωσης. Οι άνδρες, ωστόσο, θα πρέπει να είναι προσεκτικοί σχετικά με την ποσότητα φυλλικού οξέος που καταναλώνουν, επειδή έχει γίνει σύνδεση μεταξύ υπερβολικών ποσοτήτων και καρκίνου του προστάτη.
Ένα άλλο από τα κοινά συστατικά πολυβιταμινών που ανήκει στην οικογένεια του συμπλέγματος Β είναι η ριβοφλαβίνη, γνωστή και ως Β2. Η ριβοφλαβίνη πιστεύεται ότι ωφελεί τον οργανισμό με πολλούς τρόπους, όπως βοηθά στην πρόληψη ασθενειών και αποκρούει καταστάσεις που προκύπτουν από ανεπάρκεια του θρεπτικού συστατικού, όπως προβλήματα με τα μάτια και έλκη. Ένας λόγος για τον οποίο περιλαμβάνεται συνήθως στα πολυβιταμινούχα συστατικά είναι επειδή είναι ευαίσθητο και μπορεί να καταστραφεί κατά την αποθήκευση ή την προετοιμασία των τροφίμων.
Ο σίδηρος είναι ένα από τα μέταλλα που συχνά περιλαμβάνεται στα πολυβιταμινούχα συστατικά. Αυτό το ορυκτό χρησιμοποιείται από το σώμα για πολλά πράγματα, συμπεριλαμβανομένης της διατήρησης του αίματος υγιούς και του ρόλου στην παραγωγή νευροδιαβιβαστών. Η συμπερίληψη του σιδήρου στα συμπληρώματα είναι επίσης αντικείμενο αμφισβήτησης, επειδή οι υπερβολικές ποσότητες αποτελούν σοβαρές απειλές, όπως εγκεφαλική βλάβη και καρδιακές προσβολές.
Μεταξύ της λίστας των συστατικών πολυβιταμινών, ένα άτομο είναι πιθανό να βρει χαλκό. Αυτό το ιχνοστοιχείο πιστεύεται ότι έχει μια σειρά από πλεονεκτήματα, όπως η εξάλειψη των ελεύθερων ριζών, η βοήθεια στον μεταβολισμό του σιδήρου και η διαδραματίζοντας ρόλο στη διατήρηση της φυσιολογικής λειτουργίας του κεντρικού νευρικού συστήματος. Πιστεύεται ότι η έλλειψη χαλκού μπορεί να οδηγήσει σε οστεοπόρωση και διαταραχές του θυρεοειδούς.