Το εκχύλισμα πράσινου καφέ είναι ένα συμπλήρωμα υγείας που παρασκευάζεται από μη καβουρδισμένους κόκκους από το φυτό καφέ. Θεωρείται ότι είναι ένα αντιοξειδωτικό, που δρα για την τόνωση της ευεργετικής ανάπτυξης των κυττάρων και την πρόληψη των επιπτώσεων γήρανσης στο δέρμα. Πιστεύεται επίσης ότι παρέχει άλλα οφέλη για την υγεία, όπως απώλεια βάρους και έλεγχο του σακχάρου στο αίμα. Αν και η χρήση του εκχυλίσματος πράσινου καφέ θα πρέπει να συζητηθεί με έναν γιατρό πριν από τη χρήση, δεν πιστεύεται ότι έχει αρνητικές παρενέργειες, ιδιαίτερα σε υγιή άτομα.
Συνήθως, το εκχύλισμα πράσινου καφέ αγοράζεται με τη μορφή κάψουλων, δισκίων και σκόνης. Οι κάψουλες και τα δισκία ποικίλλουν σε δοσολογία από 100 χιλιοστόγραμμα έως 500 χιλιοστόγραμμα το καθένα. Η σκόνη διαλύεται συχνά σε ζεστό νερό και καταναλώνεται, παρόμοια με ένα φλιτζάνι μαύρο στιγμιαίο καφέ. Ορισμένοι ιατροί μπορεί να συστήσουν σε ένα άτομο να παίρνει πολλές κάψουλες ή δισκία κάθε μέρα, ενώ άλλοι μπορεί να περιορίσουν τη δόση. Επιπλέον, σε πολλούς ανθρώπους συνιστάται να μην παίρνουν το προϊόν με γαλακτοκομικά προϊόντα, καθώς μπορεί να επηρεάσουν τη δραστικότητα ενός από τα ενεργά συστατικά, της πολυφαινόλης.
Ένας από τους κύριους λόγους για τους οποίους μερικοί παίρνουν εκχύλισμα πράσινου καφέ είναι για την απώλεια βάρους. Το εκχύλισμα περιέχει μια φυσική χημική ουσία που ονομάζεται χλωρογενικό οξύ, το οποίο ορισμένοι πιστεύουν ότι μειώνει το μέγεθος των λιποκυττάρων στο σώμα. Επιπλέον, πιστεύουν ότι το εκχύλισμα βοηθά στην καύση του λίπους στο σώμα. Εάν αληθεύουν, και οι δύο παράγοντες θα λειτουργούσαν για να κάνουν ένα άτομο να χάσει βάρος.
Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι το εκχύλισμα πράσινου καφέ βοηθά τους διαβητικούς να διατηρήσουν επίσης υγιή επίπεδα γλυκόζης στο αίμα. Για παράδειγμα, πιστεύεται ότι μειώνει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα και επίσης αυξάνει την ποσότητα του γλυκογόνου. Επιπλέον, πιστεύεται ότι εμποδίζει ένα ένζυμο που ονομάζεται γλυκόζη-6-φωσφατάση να απελευθερώσει γλυκόζη από το ήπαρ, το οποίο βοηθά στην επιβράδυνση της ποσότητας γλυκόζης που εισέρχεται στην κυκλοφορία του αίματος.
Άλλα οφέλη του εκχυλίσματος πράσινου καφέ περιλαμβάνουν τη χρήση του ως αντιγηραντικού συμπληρώματος και τη χρήση του για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Συγκεκριμένα, πιστεύεται ότι είναι πηγή αντιοξειδωτικών, που δρα για την αναγέννηση των κυττάρων και τη διακοπή της γήρανσης στο δέρμα. Πιστεύεται επίσης ότι καταπολεμά την υπέρταση ή την υψηλή αρτηριακή πίεση.
Το εκχύλισμα πράσινου καφέ είναι χαμηλό σε καφεΐνη, επομένως έχει λίγες έως καθόλου παρενέργειες που σχετίζονται με την κατανάλωση καφεΐνης. Σε ορισμένα άτομα συνιστάται να χρησιμοποιούν το προϊόν με προσοχή εάν είναι έγκυες ή θηλάζουν, καθώς η επίδραση του εκχυλίσματος σε αυτές τις ομάδες ατόμων δεν έχει μελετηθεί. Επιπλέον, άτομα με ασθένειες, όπως καρκίνος, HIV και ηπατίτιδα C δεν πρέπει να χρησιμοποιούν το προϊόν εκτός εάν συμβουλευτούν γιατρό.