Η υπερβολική κατανάλωση πράσινου τσαγιού μπορεί να έχει πολλές δυσμενείς επιπτώσεις στην υγεία, που κυμαίνονται από ήπια ερεθιστικά συμπτώματα έως σοβαρές ιατρικές επιπλοκές. Εκτός από τις κοινές παρενέργειες της κατανάλωσης καφεΐνης, μπορεί επίσης να οδηγήσει σε δυνητικά επικίνδυνες αλληλεπιδράσεις με ορισμένα φάρμακα. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι για ορισμένα άτομα, οι εξαιρετικά υψηλές δόσεις καφεΐνης μπορεί να είναι θανατηφόρες. Οι περισσότεροι ιατροί ορίζουν υπερβολικά ως πέντε ή περισσότερα φλιτζάνια πράσινο τσάι την ημέρα.
Όπως και άλλα προϊόντα που περιέχουν καφεΐνη, το πολύ πράσινο τσάι μπορεί να προκαλέσει τις ακόλουθες κοινές αντιδράσεις: ακανόνιστο καρδιακό παλμό, πονοκέφαλο, δυσκολίες στον ύπνο και άγχος. Μια σοβαρή επιπλοκή της κατανάλωσης υπερβολικών ποσοτήτων πράσινου τσαγιού είναι η παρεμπόδιση της απορρόφησης του σιδήρου, καθιστώντας δυνητικά την υπάρχουσα αναιμία ή τις αιμορραγικές διαταραχές πιο επικίνδυνες. Επιπλέον, η υψηλή αρτηριακή πίεση μπορεί να επιδεινωθεί σε άτομα που ήδη υποφέρουν από την πάθηση.
Η υπερβολική κατανάλωση πράσινου τσαγιού μπορεί επίσης να οδηγήσει σε αλληλεπιδράσεις με ορισμένα φάρμακα, είτε παρεμποδίζοντας την απορρόφησή τους είτε αυξάνοντας τα αποτελέσματά τους. Για παράδειγμα, η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων πράσινου τσαγιού πιστεύεται ότι επιβραδύνει την αποτελεσματικότητα της βαρφαρίνης, ενός αντιπηκτικού. Επίσης, γενικά συνιστάται στους ανθρώπους να αποφεύγουν συνδυασμούς διεγερτικών φαρμάκων, όπως αμφεταμίνες και καφεΐνη.
Ενώ η τοξικότητα του πράσινου τσαγιού μπορεί να προκαλεί ανησυχία για μερικούς ανθρώπους, συνήθως θεωρείται περισσότερο κίνδυνος για όσους λαμβάνουν συμπληρώματα πράσινου τσαγιού. Μερικές μελέτες έχουν βρει ότι οι υψηλές δόσεις πολυφαινολών στο πράσινο τσάι μπορεί να οδηγήσουν σε καταστάσεις όπως νεφρική βλάβη και ηπατική νόσο. Ο κατάλογος των διαφημιζόμενων πλεονεκτημάτων του εκχυλίσματος πράσινου τσαγιού είναι εκτενής και περιλαμβάνει βοήθεια σε πολλές ιατρικές καταστάσεις, όπως η απώλεια οστικής μάζας. Ωστόσο, για μερικούς ανθρώπους, τα αδύναμα οστά ή η οστεοπόρωση μπορεί να προκύψουν από την υπερβολική κατανάλωση πράσινου τσαγιού, καθώς μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένη απώλεια ασβεστίου μέσω των ούρων. Αν και η εστίαση ήταν περισσότερο στο εκχύλισμα πράσινου τσαγιού ως δυνητικά επιβλαβές, πολλοί γιατροί προτιμούν να προειδοποιούν τους ανθρώπους να μην καταναλώνουν πολύ πράσινο τσάι σε οποιαδήποτε μορφή.
Ορισμένα μέλη του πληθυσμού, όπως οι έγκυες ή οι γυναίκες που θηλάζουν, μπορεί επίσης να θέλουν να είναι προσεκτικά όταν καταναλώνουν πράσινο τσάι. Για παράδειγμα, ορισμένες έρευνες έχουν βρει αρνητικά αποτελέσματα, όπως γενετικές ανωμαλίες, που σχετίζονται με την υπερβολική κατανάλωση πράσινου τσαγιού είτε πριν μείνετε έγκυος είτε κατά το πρώτο τρίμηνο. Όποιος ανησυχεί για τα ζητήματα που σχετίζονται με την ασφάλεια του πράσινου τσαγιού θα πρέπει να τα συζητήσει με έναν πάροχο υγειονομικής περίθαλψης, ο οποίος συνήθως μπορεί επίσης να προσφέρει ιδέες για εναλλακτικές λύσεις αντί του πράσινου τσαγιού, συμπεριλαμβανομένων των ροφημάτων χωρίς καφεΐνη.