Υπάρχουν πολλοί λόγοι για να αυξήσετε τις φυτικές ίνες στη διατροφή σας. Η κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες μπορεί να έχει πολλά οφέλη για τη γενική υγεία και ευεξία σας. Η διατήρηση μιας διατροφής με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες μπορεί να μειώσει τη χοληστερόλη, να βοηθήσει στην εξάλειψη των καρδιακών παθήσεων και ακόμη και να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου. Οι τροφές που τρώτε τακτικά μπορεί να είναι ήδη πλούσιες σε φυτικές ίνες, αλλά εξακολουθούν να υπάρχουν τρόποι να βοηθήσετε να πάρετε περισσότερες φυτικές ίνες.
Η συμπερίληψη περισσότερων ωμά φρούτων και λαχανικών στη διατροφή σας θα αυξήσει την πρόσληψη φυτικών ινών. Οι διαιτητικές ίνες μπορούν να βρεθούν μόνο σε τρόφιμα που παρασκευάζονται από φυτά, επομένως η αύξηση της πρόσληψης ωμών φρούτων, ειδικά της φλούδας των ωμών φρούτων, θα σας βοηθήσει. Για καλύτερα αποτελέσματα, τρώτε τουλάχιστον πέντε μερίδες φρούτων και λαχανικών την ημέρα. Τα φρούτα που είναι εξαιρετικές πηγές φυτικών ινών περιλαμβάνουν τα μούρα, τα αχλάδια, τα μήλα και τα δαμάσκηνα. Αν θέλετε να αυξήσετε τις φυτικές ίνες τρώγοντας περισσότερα λαχανικά, επιμείνετε στα λαχανάκια Βρυξελλών, τα καρότα, τις πατάτες και το μαρούλι.
Πολλά πεπτικά προβλήματα, συμπεριλαμβανομένης της δυσκοιλιότητας, του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου και της εκκολπωματίτιδας, μπορούν να μειωθούν με την προσθήκη φυτικών ινών στη διατροφή. Η προσθήκη προϊόντων πίτουρου και δημητριακών ολικής αλέσεως στη λίστα αγορών σας θα ενισχύσει την πρόσληψη φυτικών ινών. Ένα από τα πιο δημοφιλή δημητριακά πρωινού για την αύξηση των φυτικών ινών είναι οι νιφάδες πίτουρου. Υπάρχουν επίσης πολλά άλλα δημητριακά στα οποία έχει προστεθεί πίτουρο. Αγοράστε λίγο πίτουρο σιταριού από καταστήματα υγιεινής διατροφής και προσθέστε το στα αγαπημένα σας δημητριακά. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε μάφιν με πίτουρο.
Αντί να τρώτε λευκό ψωμί, δοκιμάστε ψωμί ολικής αλέσεως. Εάν τρώτε πολύ ρύζι με τα γεύματά σας, αλλάξτε το με καστανό ρύζι αντί για λευκό. Τα φασόλια είναι μια εξαιρετική πηγή φυτικών ινών και η κατανάλωση μαγειρεμένων φασολιών μία ή δύο φορές την εβδομάδα θα αυξήσει την πρόσληψη φυτικών ινών.
Για μερικούς ανθρώπους, υπάρχουν μερικές παρενέργειες από την απότομη αύξηση των φυτικών ινών στη διατροφή. Πολλοί άνθρωποι υποφέρουν από φούσκωμα, κράμπες στο στομάχι ή αέρια όταν αυξάνουν τις φυτικές ίνες. Ξεκινώντας με μικρές αλλαγές και αυξάνοντας τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες σε διάστημα εβδομάδων, αυτά τα αποτελέσματα μπορούν να αποφευχθούν.
Θυμηθείτε επίσης να αυξήσετε την πρόσληψη υγρών όταν αυξάνετε τις φυτικές ίνες. Εάν δεν πίνετε ήδη τουλάχιστον έξι έως οκτώ ποτήρια νερό την ημέρα, τότε θα πρέπει να σκεφτείτε να το κάνετε. Όταν αρχίσετε να αυξάνετε την πρόσληψη φυτικών ινών, θα πρέπει να αυξήσετε την πρόσληψη νερού κατά τουλάχιστον δύο ποτήρια. Αυτό όχι μόνο θα βοηθήσει την πέψη, αλλά έχει επίσης αποδειχθεί ότι συμβάλλει στην απώλεια βάρους.