Η βιταμίνη C είναι ένα σημαντικό συμπλήρωμα διατροφής όταν χορηγείται στις σωστές δόσεις. Όταν ξεκινάτε ένα σχήμα βιταμίνης C για παιδιά, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη ότι οι ποσότητες δοσολογίας διαφέρουν ανάλογα με την ηλικία του παιδιού και, καθώς το παιδί μεγαλώνει, το φύλο. Για βρέφη έως ενός έτους, η ημερήσια πρόσληψη παρέχεται από το μητρικό γάλα. Ξεκινώντας από ένα έτος, η προτεινόμενη δόση αυξάνεται.
Συνιστάται τα παιδιά ηλικίας μεταξύ ενός και τριών ετών να λαμβάνουν δόση 15 mg βιταμίνης C. Τα παιδιά μεταξύ τεσσάρων και οκτώ ετών πρέπει να λαμβάνουν 25 mg, ενώ τα παιδιά μεταξύ εννέα και 13 ετών χρειάζονται 45 mg. Από την ηλικία των 14 έως την ηλικία των 18, υπάρχουν διαφορετικές δόσεις με βάση το φύλο. Τα έφηβα αγόρια θα πρέπει να λαμβάνουν 75 mg, ενώ τα κορίτσια χρειάζονται μόνο 65 mg. Έγκυες και θηλάζουσες κοπέλες 18 ετών και κάτω χρειάζονται 115 mg, ενώ εκείνες που καπνίζουν θα πρέπει να προσθέσουν 35 mg στις συνιστώμενες δόσεις τους.
Εξίσου σημαντική με την τήρηση των συνιστώμενων δόσεων είναι η μη υπερβολική κατανάλωση βιταμίνης C, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε παρενέργειες όπως ναυτία, καούρα, κράμπες στο στομάχι, πονοκέφαλο και σοβαρή διάρροια. Τα παιδιά μεταξύ ενός και τριών ετών δεν πρέπει να καταναλώνουν περισσότερα από 400 mg την ημέρα, ενώ τα παιδιά μεταξύ τεσσάρων και οκτώ δεν πρέπει να λαμβάνουν περισσότερα από 650 mg και τα παιδιά μεταξύ εννέα και 13 ετών δεν πρέπει να λαμβάνουν περισσότερα από 1,200 mg. Έφηβοι και έγκυες ή θηλάζουσες κοπέλες μεταξύ 14 και 18 δεν πρέπει να λαμβάνουν περισσότερα από 1,800 mg.
Η βιταμίνη C για παιδιά μπορεί να χορηγηθεί με τη μορφή συμπληρωμάτων. Τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά, ιδιαίτερα τα εσπεριδοειδή, μπορούν να είναι οι καλύτερες φυσικές πηγές βιταμίνης C για τα παιδιά. Ο φρεσκοστυμμένος χυμός πορτοκαλιού ή ο χυμός από φρέσκο κατεψυγμένο συμπύκνωμα έχει την υψηλότερη περιεκτικότητα και περιέχει περισσότερη δραστική βιταμίνη C από ό,τι έτοιμοι για κατανάλωση χυμοί ή συμπληρώματα.
Η τήρηση των σωστών ποσοτήτων βιταμίνης C για τα παιδιά είναι ζωτικής σημασίας, καθώς είναι μια απαραίτητη βιταμίνη για τη διατήρηση της λειτουργίας του ανοσοποιητικού συστήματος. Πολλοί το χρησιμοποιούν για τη θεραπεία του κοινού κρυολογήματος και για λοιμώξεις. Η ανεπάρκεια βιταμίνης C μπορεί να προκαλέσει σκορβούτο, το οποίο επηρεάζει τον ρυθμό ανάπτυξης των οστών των παιδιών ασβεστοποιώντας τα άκρα των οστών και εμποδίζοντάς τα να αναπτυχθούν περαιτέρω. Το σκορβούτο μπορεί να εμφανιστεί σε άτομα σε οποιαδήποτε ηλικία, αλλά η πλειονότητα των περιπτώσεων βρεφικού σκορβούτου εμφανίζεται σε παιδιά ηλικίας μεταξύ έξι και 24 μηνών. Ακραίες περιπτώσεις σκορβούτου στα παιδιά μπορεί να οδηγήσουν σε θάνατο από καρδιακή ανεπάρκεια, γεγονός που καθιστά πολύ σημαντικό να ακολουθείτε ένα συνιστώμενο δοσολογικό πρόγραμμα σχετικά με τη βιταμίνη C για τα παιδιά.