Οι κυνηγοί μανιταριών αναφέρονται στους μύκητες του γένους Boletus ως boletes. Επειδή οι μπουλέτες ανήκουν όλες στο ίδιο γένος, μοιράζονται πολλά χαρακτηριστικά. Ωστόσο, τα επιμέρους είδη ποικίλλουν επίσης αρκετά ευρέως: ορισμένες μπολέτες είναι νόστιμα βρώσιμα, ενώ άλλες προκαλούν σοβαρή γαστρεντερική δυσφορία. Οι μπολέτες συλλέγονται σε όλο τον κόσμο, αν και δεν είναι καλή επιλογή για άπειρους κυνηγούς μανιταριών, καθώς η σωστή αναγνώριση μπορεί να είναι δύσκολη.
Όλες οι μπολέτες έχουν σάρκα από κρέας και μεγάλο καπάκι με σφουγγάρι από κάτω. Η σπογγώδης όψη προέρχεται από τον τρόπο με τον οποίο οι μπολέτες παράγουν σπόρια, σε μια σειρά από κοίλους σωλήνες που συσκευάζονται σφιχτά μεταξύ τους, δημιουργώντας την εμφάνιση ενός σαρκώδους σφουγγαριού. Οι μπούκλες είναι αρκετά εύθραυστες, συνήθως εμφανίζονται την ημέρα μετά τη βροχή και γίνονται μουσκεμένες και μολυσμένες από έντομα λίγο αργότερα. Για το λόγο αυτό, το παράθυρο στο οποίο μπορούν να συγκομιστούν οι μπουλέτες είναι πολύ μικρό. Οι βρώσιμες μπολέτες πρέπει να μαγειρεύονται ή να στεγνώνουν την ημέρα που θα βρεθούν.
Οι μπολέτες σχηματίζουν συμβιωτικές σχέσεις με κωνοφόρα δέντρα όπως η ερυθρελάτη. Μπορούν να βρεθούν να ξεπροβάλλουν σε υγρά δάση κωνοφόρων σε όλο τον κόσμο και θα εμφανίζονται χρόνο με τον χρόνο στην ίδια τοποθεσία λόγω της σχέσης που έχουν με τα δέντρα που φιλοξενούν. Εάν ένας κυνηγός μανιταριών βρει ένα αξιόπιστο έμπλαστρο μανιταριών, είναι συνήθως πολύτιμο.
Το πιο δημοφιλές βρώσιμο bolete είναι το Boletus edulis, γνωστό στις Ηνωμένες Πολιτείες ως King Bolete, στην Ιταλία ως Porcini και ως Steinpilz στη Γερμανία. Το King Bolete μπορεί να γίνει πολύ μεγάλο, έως και ένα πόδι (30 εκατοστά) σε πλάτος, με παχύ σαρκώδες στέλεχος. Το μανιτάρι έχει μια καφέ κορυφή και μια κρεμώδη λευκή κάτω πλευρά με καφέ σπόρια. Το King Bolete έχει μια ελαφρώς ξηρή γεύση, που συνδυάζεται καλά με την εξαιρετικά σαρκώδη υφή του μανιταριού.
Οι βλεφαρίδες που μπορούν να προκαλέσουν εντερική δυσφορία συχνά μοιάζουν με το King Bolete επιφανειακά, αν και τείνουν να είναι μικρότερες. Εάν δεν είστε βέβαιοι για την ταυτοποίηση μιας μπούκλας, το να κόψετε το καπάκι για να δείτε αν έχει μώλωπες μπορεί να είναι ένας καλός τρόπος για την εξάλειψη ορισμένων τοξικών μπουλονιών, αν και αυτό πρέπει να γίνει όταν το μανιτάρι είναι φρέσκο. Ωστόσο, αυτός δεν είναι ο πιο αξιόπιστος τρόπος, καθώς οι τοξικές και ορισμένες μη τοξικές μπουλέτες θα μελανιάσουν ένα έντονο μπλε. Μια εκτύπωση σπορίων μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την αναγνώριση αυτών των μανιταριών: κόψτε το στέλεχος από το μανιτάρι και τοποθετήστε το σε ένα κομμάτι λευκό χαρτί, με το καπάκι. Αφαιρέστε το μανιτάρι μετά από μία ώρα, το οποίο θα αποκαλύψει μια ελκυστική εκτύπωση σπορίων που μπορεί να βοηθήσει στην αναγνώριση των μανιταριών.
Οι βρώσιμες μπολέτες είναι μερικές φορές διαθέσιμες για εμπορική πώληση και συχνά διατίθενται και αποξηραμένες. Για άπειρους κυνηγούς μανιταριών, το μανιτάρι θα πρέπει να συλλέγεται με τη συντροφιά ατόμων που γνωρίζουν τις μπολέτες ή να συλλέγεται στις άγριες περιοχές του παντοπωλείου για ασφάλεια. Η χρήση ενός οδηγού μανιταριών που περιλαμβάνει ένα εκτενές κλειδί μπορεί επίσης να βοηθήσει τους ανθρώπους που θα ήθελαν να μάθουν για αυτό το απίστευτα ποικίλο γένος.