Ένα βάζο biscotti είναι ένα βάζο που έχει σχεδιαστεί για να χωράει τα biscotti, μια ιταλική λιχουδιά δημοφιλής σε πολλές περιοχές του κόσμου. Εκτός από τα μπισκότα, τα βάζα με μπισκότα μπορούν επίσης να χωρέσουν μπισκότα, κράκερ και μια ποικιλία άλλων αρτοσκευασμάτων. Τα καταστήματα οικιακών ειδών και τα ιταλικά εξειδικευμένα καταστήματα μπορούν να αποθηκεύουν βάζα μπισκότων και πολλά συνηθισμένα βάζα και δοχεία μπορούν να χρησιμοποιηθούν για μπισκότα, με κύριο περιορισμό στη χρήση να είναι το σχήμα και το μέγεθος.
Τα Biscotti είναι διπλά ψημένα μπισκότα που παραδοσιακά αρωματίζονται με γλυκάνισο και ξηρούς καρπούς. Φτιάχνονται πλάθοντας τη ζύμη σε σχήμα καρβέλι, ψήνοντας τη ζύμη μερικώς και μετά κόβοντας το καρβέλι σε φέτες που ψήνονται ξανά. Το αποτέλεσμα είναι ένα πολύ τραγανό, γευστικό μπισκότο που μπορεί να μείνει σκέτο ή να βυθιστεί σε μια επικάλυψη όπως η σοκολάτα. Τα μπισκότα συχνά σερβίρονται με καφέ ως λιχουδιά μετά το δείπνο, αν και μπορούν να καταναλωθούν και άλλες ώρες της ημέρας.
Συνήθως, τα μπισκότα έχουν τη μορφή μακριών ωοειδών μορφών. Επομένως, ένα βάζο που έχει σχεδιαστεί για μπισκότα πρέπει να είναι αρκετά μεγάλο ώστε να χωράει τα μπισκότα χωρίς να τα σπάει. Πολλά βάζα με μπισκότα είναι ψηλά και στενά, επιτρέποντας στα μπισκότα να σταθούν στην άκρη μέσα στο βάζο, ενώ άλλα μπορεί να είναι φαρδιά, ώστε τα μπισκότα να μπορούν να απλωθούν στο βάζο. Το βάζο μπορεί να είναι διαυγές ή αδιαφανές, με τα αδιαφανή βάζα να είναι καλύτερα για μεγαλύτερη αποθήκευση και το πάνω μέρος του βάζου μπορεί να περιλαμβάνει ένα παρέμβυσμα για να διατηρείται το βάζο αεροστεγές ή χαλαρό.
Εάν το καπάκι σε ένα βάζο με μπισκότα είναι χαλαρό και ο αέρας είναι υγρός, τα μπισκότα μπορεί να γίνουν μαλακά και μουσκεμένα, κάτι που δεν είναι επιθυμητό. Ο ξηρός αέρας μπορεί να έχει την τάση να συμβάλλει στη μπαγιάτιση, αλλά επειδή τα μπισκότα είναι κλασικά βουτηγμένα, μερικές φορές μπορεί να είναι δύσκολο να προσδιοριστεί αν είναι μπαγιάτικο ή όχι, επομένως αυτό συνήθως δεν αποτελεί πρόβλημα. Τα χαλαρά βάζα μπορούν επίσης να δεχτούν μυρμήγκια και άλλα έντομα, τα οποία μπορεί να είναι πρόβλημα σε ορισμένες περιοχές. Τα σφιχτά βάζα, από την άλλη, μπορούν να κάνουν τα μπισκότα μαλακά με την πάροδο του χρόνου.
Πολλά καφέ και καφετέριες κρατούν ένα βάζο με μπισκότα στον πάγκο, γεμίζοντας με μπισκότα για τους επισκέπτες. Μερικοί άνθρωποι θέλουν επίσης να κρατούν μπισκότα γύρω από το σπίτι, μαζί με άλλα σνακ και αρτοσκευάσματα, οπότε μπορεί να χρησιμοποιηθεί ένα βάζο που συντονίζεται με ένα σύνολο άλλων δοχείων. Ένα γεμάτο βάζο μπισκότων μπορεί επίσης να δοθεί ως δώρο, με το βάζο να λειτουργεί ως συσκευασία για τα μπισκότα μέσα. Τέτοια δώρα είναι ιδιαίτερα δημοφιλή για τα σπίτια, όπου οι άνθρωποι μπορεί να χρειάζονται είδη κουζίνας όπως βάζα για να εγκατασταθούν στα νέα τους σπίτια.