Τα κουλούρια από σύκο που πιστεύεται ότι προέρχονται από την περιοχή που είναι γνωστή ως Μικρά Ασία, καταναλώνονται εδώ και χιλιάδες χρόνια. Οι πρώιμοι κύλινδροι θα μπορούσαν να είναι τόσο απλοί όσο τα ξερά σύκα, μερικές φορές σε συνδυασμό με φρούτα όπως βερίκοκα ή χουρμάδες, τα οποία καταναλώνονταν συνήθως από τους ταξιδιώτες. Εξαπλωμένο στη Βόρεια Αφρική, το ρολό σύκου πιστεύεται ότι αναπτύχθηκε σε ζαχαροπλαστική στην Αίγυπτο όταν προστέθηκαν αλεύρι, μπαχαρικά και μέλι στο πιάτο.
Τα ρολά σύκου είναι μια πλούσια πηγή συμπυκνωμένων θρεπτικών συστατικών, όπως ασβέστιο, σίδηρος και κάλιο. Έχουν επίσης πολλές φυτικές ίνες, καθόλου νάτριο, καθόλου λίπος και καθόλου χοληστερόλη. Εύκολα διαθέσιμα και πλούσια σε θερμίδες, μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως σνακ για να παρέχουν γρήγορη ενέργεια ή μπορούν να αποτελούν τακτικό μέρος της διατροφής ως μέρος της διαρκούς γενικής διατροφής.
Ενώ οι πρώιμοι κύλινδροι σύκων διαμορφώθηκαν με το χέρι, οι κύλινδροι σύκων που παρασκευάζονται στο εμπόριο σήμερα κατασκευάζονται γενικά με τη χρήση σύγχρονων μηχανημάτων ψησίματος. Πολλά από αυτά τα εμπορικά παρασκευάσματα χρησιμοποιούν κάποια μορφή πάστας σύκου τυλιγμένη σε ζύμη, η οποία στη συνέχεια ψήνεται και συσκευάζεται για μαζική κατανάλωση ως μπισκότα. Μερικοί χρησιμοποιούν άλλα φρούτα σε συνδυασμό ή αντί για σύκα για να χρησιμεύσουν ως γέμιση για τα μπισκότα.
Το ρολό σύκου παραμένει μια χαρακτηριστική λιχουδιά στην αιγυπτιακή κουζίνα, καθώς και στην κουζίνα πολλών άλλων χωρών της Μέσης Ανατολής και της Μεσογείου. Τείνει να διατηρεί τα αυθεντικά χαρακτηριστικά του σε αυτούς τους τομείς. Ένα ρολό σύκου μπορεί να καταναλωθεί όλη την ημέρα — από νωρίς το πρωί με τσάι, μέχρι ένα απογευματινό σνακ, έως ένα επιδόρπιο μετά το δείπνο.
Η χαρακτηριστική γεύση ενός ρολού σύκου μπορεί να ποικίλλει προσθέτοντας οποιοδήποτε από διάφορα είδη συστατικών, όπως χουρμάδες, μέλι και ξηρούς καρπούς. Μια ποικιλία από σπόρους και μπαχαρικά μπορούν επίσης να προστεθούν σε ένα ρολό σύκου, όπως κανέλα, κάρδαμο και μοσχοκάρυδο. Μπορεί να προστεθεί ροδόνερο για ένα λεπτό άρωμα. Μερικά ρολά επιδόρπιου σύκου γίνονται με την προσθήκη σοκολάτας και αμυγδαλωτού. Το σχήμα μπορεί επίσης να ποικίλλει, όπως να διαμορφωθεί σε μικρές μπάλες ή λεπτές επίπεδες ράβδους που ονομάζονται κέικ συκιάς.
Υπάρχουν επίσης πολλές σπιτικές συνταγές για την παρασκευή ρολών από σύκο. Αυτές οι συνταγές τείνουν να είναι πολύ εύκολο να ακολουθηθούν και μπορούν να παράγουν εξαιρετικά αποτελέσματα με ελάχιστη προσπάθεια. Με ονόματα όπως μπάρες σύκου, μπισκότα σύκου ή κέικ με σύκο, αυτές οι συνταγές μπορούν να βρεθούν στο Διαδίκτυο και γενικά σε βιβλία μαγειρικής.