Μπορείτε να επιλέξετε το καλύτερο μαντολίνο από ανοξείδωτο χάλυβα αξιολογώντας τη λειτουργία και τα χαρακτηριστικά των διαθέσιμων μοντέλων. Οι μαντολίνες είναι άκαμπτες συσκευές κοπής πάγκου με σταθερές λεπίδες. Ένα μαντολίνο από ανοξείδωτο ατσάλι είναι συχνά ικανό να κάνει πολύ περισσότερα από το να κόβει τα φρούτα και τα λαχανικά σε λεπτές φέτες. Τα υψηλότερης ποιότητας μαντολίνα από ανοξείδωτο χάλυβα έχουν σταθερά πόδια και λαστιχένια μαξιλαράκια ποδιών που τα εμποδίζουν να ταλαντεύονται ενώ χρησιμοποιούνται. Επιλέξτε ένα μαντολίνο που θα λειτουργεί με ασφάλεια και θα σας δώσει τις φέτες που χρειάζεστε.
Οι λεπίδες είναι το πιο σημαντικό χαρακτηριστικό σε ένα μαντολίνο από ανοξείδωτο χάλυβα. Οι λεπίδες κοπής κάνουν όλη τη δουλειά και μπορούν να φθαρούν ή να παραμορφωθούν εάν είναι κατασκευασμένες από λεπτό χάλυβα χαμηλής ποιότητας. Πολλά μαντολίνα έχουν γωνίες ή λεπίδες κοπής σε σχήμα V που έχουν σχεδιαστεί για να μειώνουν τη φθορά και να παραμένουν αιχμηρές. Ορισμένα καταστήματα ειδών κουζίνας έχουν στη διάθεσή τους ωμά φρούτα και λαχανικά για να δοκιμάσουν οι πελάτες μαχαίρια και άλλο εξοπλισμό κοπής. Μιλήστε με έναν υπάλληλο για την επιθυμία σας να επιλέξετε το καλύτερο μαντολίνο από ανοξείδωτο χάλυβα και ο υπάλληλος θα είναι συχνά πρόθυμος να σας επιτρέψει να χρησιμοποιήσετε τα μοντέλα δαπέδου για τις μάρκες που προσφέρει το κατάστημα.
Ερευνήστε τις διαθέσιμες επιλογές σε όλα τα μαντολίνα από ανοξείδωτο χάλυβα που επιθεωρείτε. Τα περισσότερα έχουν μια πλήρη λίστα λειτουργιών ή αξεσουάρ ακριβώς πάνω στο κουτί. Μια θήκη προϊόντων μπορεί να είναι ένα σημαντικό εργαλείο εάν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε το μαντολίνο χωρίς άλλη προστασία χεριών. Αναζητήστε άλλα ενσωματωμένα χαρακτηριστικά ασφαλείας που μπορεί να σας βοηθήσουν να σώσετε κάποιο δέρμα. Περάστε πάνω από οποιαδήποτε μοντέλα μαντολίνας από ανοξείδωτο χάλυβα που φαίνονται δύσκολο να συναρμολογηθούν, καθώς αυτό θα κάνει γενικά λιγότερο πιθανό να χρησιμοποιηθεί.
Επιλέξτε το μαντολίνο που θα έχει μεγάλη διάρκεια ζωής στην κουζίνα σας. Οι σεφ προτιμούν συχνά τις ποικιλίες μαντολίνου από ανοξείδωτο χάλυβα, επειδή είναι ανθεκτικές στη σκουριά και καθαρίζονται εύκολα. Τα περισσότερα μαντολίνα από ανοξείδωτο χάλυβα πλένονται στο πλυντήριο πιάτων, αν και πολλοί κατασκευαστές προτείνουν να αφαιρέσετε τις λεπίδες κοπής πριν τις τοποθετήσετε στη σχάρα. Η ελαστική επιφάνεια από ανοξείδωτο χάλυβα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την κοπή ζεστών και υγρών τροφίμων χωρίς να καταστραφεί ή να παραμορφωθεί η σανίδα. Αποφύγετε ανοξείδωτα μαντολίνα που ενσωματώνουν άλλα λιγότερο ανθεκτικά υλικά όπως πλαστικά.
Ρωτήστε τυχόν οικιακούς μάγειρες ή επαγγελματίες εργάτες κουζίνας εάν έχουν κάποια προτίμηση. Αυτό το είδος της εισαγωγής από πρώτο χέρι πελάτη μπορεί να σας δώσει μια εικόνα για το πώς ορισμένα χαρακτηριστικά μαντολίνου μπορεί να είναι πιο σημαντικά από άλλα. Δανειστείτε ένα μαντολίνο από ανοξείδωτο χάλυβα από έναν φίλο για να το κάνετε μια δοκιμή στο σπίτι και να μάθετε αν είναι κατάλληλο για εσάς.