Οι πατάτες σκαλοπατές είναι ένα πιάτο που συνήθως ψήνεται σε φούρνο ή μαγειρεύεται πάνω από τη σόμπα που περιέχει πατάτες, γάλα, βούτυρο και τυρί και στη συνέχεια καλύπτεται συχνά με τριμμένη φρυγανιά. Οι πατάτες scalloped Crock-Pot είναι το ίδιο πιάτο που παρασκευάζεται σε μια μάρκα αργής κουζίνας που ονομάζεται Crock-Pot. Αυτές οι αργές εστίες λειτουργούν με ηλεκτρικό ρεύμα και επιτρέπουν σε ένα άτομο να φτιάξει αυτό το πιάτο με πατάτες, καθώς και άλλα φαγητά, χωρίς τη χρήση σόμπας ή φούρνου. Όταν ένα άτομο ετοιμάζει πατάτες Crock-Pot, τις μαγειρεύει πολύ πιο αργά από ό,τι θα έκανε σε μια εστία σε πολύ χαμηλή φωτιά. Πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν αυτή τη μέθοδο μαγειρέματος επειδή μπορούν να βάλουν τα υλικά στην κατσαρόλα και μετά να κάνουν άλλα πράγματα, χωρίς να χρειάζεται να σταθούν πάνω από μια εστία ή να αντιμετωπίσουν τη ζέστη που δημιουργεί ένας φούρνος στην κουζίνα.
Τα συστατικά που χρησιμοποιεί ένα άτομο για να φτιάξει πατάτες με όστρακο Crock-Pot είναι τα ίδια με αυτά που χρησιμοποιεί για το πιάτο, αν ψηθεί σε φούρνο ή φούρνο. Συνήθως αποτελείται από πατάτες κομμένες σε φέτες, γάλα ή κρέμα γάλακτος, βούτυρο, τυρί, ψίχουλα ψωμιού και αλάτι και πιπέρι. Μερικοί άνθρωποι, ωστόσο, μπορούν να προσθέσουν επιπλέον υλικά για να δώσουν σε αυτό το πιάτο περισσότερη γεύση. Για παράδειγμα, ένα άτομο μπορεί να επιλέξει να προσθέσει ζαμπόν ή μπέικον και μερικοί άνθρωποι αντικαθιστούν τη σούπα, όπως κρέμα μανιταριού ή σούπα σέλινο, για τη βάση γάλακτος ή κρέμας που θα χρησιμοποιούσε συνήθως. Γενικά, οποιαδήποτε συνταγή που θα χρησιμοποιούσε κάποιος για να ετοιμάσει αυτό το πιάτο με πατάτες στη σόμπα ή στο φούρνο είναι επίσης κατάλληλη για πατάτες ψητά με πατάτες.
Η κύρια διαφορά στο μαγείρεμα της πατάτας σε ένα κατσαρολάκι σε σχέση με το φούρνο ή πάνω από μια σόμπα είναι ο χρόνος που απαιτείται. Με την παραδοσιακή προετοιμασία αυτού του πιάτου, ένα άτομο μπορεί να περιμένει ότι οι πατάτες θα ψηθούν σε περίπου μία ώρα ή λιγότερο, ανάλογα με τη μέθοδο μαγειρέματος και τα συστατικά που περιλαμβάνονται. Ωστόσο, με τις πατάτες Crock-Pot, μπορεί κανείς να μαγειρέψει αυτές τις πατάτες για οκτώ ή περισσότερες ώρες στη χαμηλότερη ρύθμιση ή περίπου τέσσερις ώρες στην υψηλότερη ρύθμιση.
Ενώ ένα άτομο μπορεί να αναρωτιέται γιατί ένα άτομο θα ήθελε να αφιερώσει οκτώ ώρες μαγειρεύοντας αυτές τις πατάτες, πολλοί άνθρωποι βρίσκουν το μαγείρεμα στο Crock-Pot πολύ βολικό. Μερικοί άνθρωποι ξεκινούν τις αργές εστίες τους το πρωί και απολαμβάνουν να μαγειρεύουν το δείπνο τους χωρίς την πρόσθετη προσοχή τους όσο περνούν τη μέρα τους. Στην πραγματικότητα, μερικοί άνθρωποι φτιάχνουν ακόμη και τις κατσαρόλες τους για να μαγειρέψουν πριν πάνε στη δουλειά και εκτιμούν ότι επιστρέφουν στο σπίτι για ένα γεύμα που είναι έτοιμο για φαγητό.