Τα άτομα που ακολουθούν μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες θα πρέπει να μπορούν να βρουν μια ποικιλία από κατεψυγμένα τρόφιμα χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες στα παντοπωλεία. Τα κατεψυγμένα τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες μπορεί να περιλαμβάνουν πράσινα λαχανικά, όπως σπαράγγια, πράσινα φασόλια και σπανάκι, καθώς και κατεψυγμένα κρέατα και πουλερικά, όπως μπιφτέκια και κοτόπουλο. Όσοι ενδιαφέρονται να αγοράσουν κατεψυγμένα τρόφιμα με χαμηλούς υδατάνθρακες θα πρέπει να προσέχουν να διαβάζουν τις ετικέτες συστατικών και θρεπτικών συστατικών, καθώς ορισμένοι κατασκευαστές κατεψυγμένων τροφίμων μπορεί να προσθέσουν σάλτσες ή πληρωτικά που περιέχουν υδατάνθρακες. Σε ορισμένες περιοχές, όπως οι Ηνωμένες Πολιτείες, είναι επίσης δυνατό να βρείτε κατεψυγμένα επιδόρπια με χαμηλούς υδατάνθρακες, όπως παγωτό, καθώς και έτοιμα αρτοσκευάσματα. Ορισμένες εταιρείες ειδικεύονται επίσης στην προετοιμασία πλήρων κατεψυγμένων γευμάτων που είναι χαμηλά σε υδατάνθρακες.
Πολλοί άνθρωποι ακολουθούν προγράμματα διατροφής με χαμηλούς υδατάνθρακες για διάφορους λόγους, συμπεριλαμβανομένης της απώλειας βάρους ή της σταθεροποίησης του σακχάρου στο αίμα. Για λόγους ευκολίας, πολλοί από αυτούς βασίζονται σε κατεψυγμένα τρόφιμα με χαμηλούς υδατάνθρακες ως σημαντικό μέρος της καθημερινής τους διατροφής. Η διαθεσιμότητα κατεψυγμένων τροφίμων ποικίλλει ανάλογα με την περιοχή, αλλά πολλά σύγχρονα σούπερ μάρκετ περιέχουν μια πλήρη γκάμα από κατεψυγμένα τρόφιμα που επιτρέπουν σε όσους κάνουν δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων να αγοράζουν και να καταναλώνουν ένα ποικίλο μενού.
Ορισμένα εύκολα διαθέσιμα κατεψυγμένα τρόφιμα που είναι επίσης χαμηλά σε υδατάνθρακες περιλαμβάνουν το βοδινό, το χοιρινό και τα πουλερικά καθώς και τα ψάρια. Ωστόσο, οι αγοραστές θα πρέπει να είναι προσεκτικοί όσον αφορά την αγορά ορισμένων τύπων κατεψυγμένων παρασκευασμένων προϊόντων κρέατος, όπως κεφτεδάκια ή λουκάνικα. Αυτό συμβαίνει επειδή οι κατασκευαστές μπορούν να προσθέσουν πληρωτικά με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες στις συνταγές τους. Τα λουκάνικα συχνά περιέχουν και ζάχαρη. Εάν έχετε αμφιβολίες, είναι πιο συνετό να αγοράζετε αλεσμένα κρέατα χωρίς καρυκεύματα που μπορούν να αρωματίσουν οι μάγειρες στο σπίτι τους.
Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι συχνά διαθέσιμα σε κατεψυγμένη μορφή και μπορεί να είναι λιγότερο ακριβά από την αγορά φρέσκων προϊόντων. Τα περισσότερα πράσινα λαχανικά, για παράδειγμα, είναι σχετικά χαμηλά σε υδατάνθρακες. Τα φρούτα μπορεί να είναι πιο δύσκολα, καθώς πολλά περιέχουν αρκετή ποσότητα ζάχαρης. Μερικά άτομα διαπιστώνουν ότι μπορούν να τρώνε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, όπως τα σμέουρα, με μέτρο χωρίς να επηρεάζουν σημαντικά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα τους. Μερικοί άνθρωποι προτιμούν επίσης να τρώνε μη αποψυγμένα κατεψυγμένα φρούτα, θεωρώντας ότι είναι πιο δροσιστικά.
Ως απάντηση στην ανάγκη για επιδόρπια με χαμηλή ή χωρίς ζάχαρη, ορισμένες εταιρείες τώρα παρασκευάζουν διάφορους τύπους κατεψυγμένων γλυκών που δεν περιέχουν ζάχαρη ή δεν περιέχουν πρόσθετη ζάχαρη. Ενώ ορισμένα από αυτά τα προϊόντα δεν έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες επειδή περιέχουν αλεύρια, άμυλα ή φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, μερικά είναι αρκετά κατάλληλα για μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες. Αυτά τα είδη θα περιλαμβάνουν συνήθως παγωτά και σορμπέ με scoopable καθώς και καινοτομίες παγωτού χωρίς ζάχαρη.