Οι κονσέρβες με ραβέντι φράουλας παρασκευάζονται συνδυάζοντας φράουλες, ραβέντι, πρόσθετα αρωματικά συστατικά και γλυκαντικά ή σκληρυντικά. Υπάρχουν πολλές διαφορετικές ποικιλίες κονσέρβας με ραβέντι φράουλας και αυτές οι συνταγές ταξινομούνται συνήθως ανάλογα με τον τρόπο επεξεργασίας και αρωματισμού των μούρων και του ραβέντι. Αυτές οι κονσέρβες βασίζονται συχνά σε μια διαδικασία κονσερβοποίησης, αλλά οι εκδόσεις που χρησιμοποιούν την κατάψυξη για συντήρηση γίνονται όλο και πιο δημοφιλείς.
Το απλό ραβέντι έχει πολύ ξινή γεύση. Ακόμη και οι λάτρεις του ραβέντι συνήθως προσθέτουν κάποια άλλη γεύση, καθώς και κάποιο είδος γλυκαντικού, για να μειώσουν αυτή την πικρή γεύση. Οι κονσέρβες με ραβέντι φράουλας κόβουν την ξινή γεύση του ραβέντι με την προσθήκη γλυκών φραουλών. Πρόσθετη ζάχαρη ή άλλα γλυκαντικά συνήθως προστίθενται επίσης για να βοηθήσουν στη διαδικασία συντήρησης και για να τροποποιήσουν περαιτέρω τη γεύση των τελικών κονσερβών.
Οι κονσέρβες διατίθενται σε πολλές ποικιλίες και τα ακριβή ονόματα για διαφορετικά στυλ κονσέρβων διαφέρουν πολύ από περιοχή σε περιοχή. Κατά γενικό κανόνα, οι κονσέρβες με ραβέντι φράουλας βρίσκονται πιο συχνά με τη μορφή μαρμελάδων και ζελέ. Οι μαρμελάδες περιέχουν κομμάτια από τα αυθεντικά μούρα και το ραβέντι. Τα ζελέ συνήθως δεν το κάνουν και χρησιμοποιούν μόνο χυμούς για γεύση. Αυτές οι ονομασίες συνήθως δεν επιβάλλονται από το νόμο, αλλά οι μαρμελάδες και οι ζελέ πωλούνται συνήθως σε καθαρά βάζα, επομένως μια γρήγορη οπτική επιθεώρηση μπορεί να καθορίσει τι είδους κονσέρβες με ραβέντι φράουλας περιέχονται σε ένα συγκεκριμένο βάζο.
Τόσο οι σπιτικές όσο και οι εμπορικές ποικιλίες κονσερβών με ραβέντι φράουλας παρασκευάζονται με ανάμειξη των δύο βασικών συστατικών με νερό, σάκχαρα, άλλες γεύσεις και πηκτίνη. Η πηκτίνη, η οποία γενικά προέρχεται από εσπεριδοειδή, χρησιμοποιείται ως παράγοντας ζελατινοποίησης για να προσθέσει σώμα και πυκνότητα στις κονσέρβες. Η διαδικασία βρασμού σκοτώνει τυχόν παθογόνα που μπορεί να υπάρχουν και χρησιμεύει για τη διάσπαση των συστατικών και την ανάμειξη των γεύσεών τους. Το βρασμένο μείγμα στη συνέχεια συσκευάζεται και συντηρείται.
Παραδοσιακά, οι κονσέρβες με ραβέντι φράουλας διατηρούνται με κονσερβοποίηση και βράσιμο. Αυτό σκοτώνει τυχόν παθογόνους παράγοντες στο μείγμα. Η υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη στις κονσέρβες εμποδίζει τη μελλοντική αλλοίωση. Αυτή η μέθοδος παρασκευής κονσερβών παραμένει δημοφιλής.
Μια πιο πρόσφατη τάση στην παρασκευή κονσερβών βασίζεται στην κατάψυξη για την προστασία του τελικού προϊόντος. Οι κονσέρβες με ραβέντι φράουλας που παρασκευάζονται με αυτήν τη μέθοδο είναι συνήθως λιγότερο γλυκαντικές, καθώς η ζάχαρη δεν χρησιμοποιείται ως συντηρητικό. Στις τυπικές συνταγές μαρμελάδας κατάψυξης, τα άψητα ώριμα φρούτα συνθλίβονται και αναμιγνύονται με ένα ζεστό διάλυμα ζάχαρης, νερού και πηκτίνης. Το ραβέντι που χρησιμοποιείται σε αυτές τις εφαρμογές θα πρέπει να ψηθεί και στη συνέχεια να αναμιχθεί με θρυμματισμένα μούρα. Αυτός ο τύπος κονσέρβας πρέπει να διατηρείται κατεψυγμένος μέχρι να χρησιμοποιηθεί και πρέπει να ψύχεται κατά τη χρήση.