Μια πήλινη κουζίνα ρυζιού είναι ένα πήλινο σκεύος ή κατσαρόλα που χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα του ρυζιού. Ένας τύπος πήλινης κουζίνας ρυζιού τοποθετείται στη σόμπα ή στο φούρνο. Ένας άλλος τύπος τοποθετεί το πήλινο δοχείο σε μια αργή κουζίνα, η οποία μαγειρεύει το ρύζι με αργό, ομοιόμορφο ρυθμό. Και οι δύο τύποι διαφημίζονται για την παραγωγή τρυφερού, γευστικού ρυζιού. Ένα πλεονέκτημα και των δύο τύπων πήλινων κουζινών είναι ότι μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή φαγητών εκτός από το ρύζι.
Το πήλινο σκεύος μπορεί να τοποθετηθεί σε ανοιχτή φωτιά, καθιστώντας το χρήσιμο για εκδρομές κατασκήνωσης. Ο πηλός απορροφά τη θερμότητα από τον πάτο της κατσαρόλας και μαγειρεύει ομοιόμορφα ό,τι φαγητό τοποθετείται σε αυτό. Το πιο κοινό φαγητό είναι το ρύζι, αλλά η πήλινη ρυζομαγειρική μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για την προετοιμασία άλλων πιάτων. Οι κατασκηνωτές μπορούν να χρησιμοποιήσουν την πήλινη κουζίνα ρυζιού αντί για ολλανδικό φούρνο για να ετοιμάσουν μια ποικιλία γευμάτων.
Οι μάγειρες μπορούν να κρεμάσουν μια πήλινη κουζίνα ρυζιού πάνω από μια ανοιχτή φωτιά ή να την τοποθετήσουν σε μια σχάρα πάνω από μια φωτιά. Προσοχή πρέπει να μην γίνει πολύ μεγάλη η φωτιά, διαφορετικά το ρύζι μπορεί να κολλήσει στον πάτο της κατσαρόλας και να καεί. Η φωτιά πρέπει να είναι αρκετά μεγάλη ώστε να φτάνει στον πάτο της πήλινης κουζίνας ρυζιού, αλλά όχι τόσο μεγάλη ώστε να φτάνει μέχρι το καπάκι του σκεύους.
Η ηλεκτρική κουζίνα ρυζιού έχει το πλεονέκτημα ότι εφαρμόζει θερμότητα στα πλαϊνά του πήλινου σκεύους, καθώς και στον πάτο, ο οποίος μαγειρεύει πιο ομοιόμορφα όλα τα υλικά που βρίσκονται στην κατσαρόλα. Το πήλινο σκεύος αιωρείται σε μια μεταλλική εξωτερική μονάδα που παρέχει την απαραίτητη θερμότητα. Η ηλεκτρική κουζίνα ρυζιού είναι προγραμματισμένη να μαγειρεύει το ρύζι για μια καθορισμένη χρονική περίοδο και στη συνέχεια να διατηρεί το ρύζι ζεστό, καθιστώντας το μια πολύ εύχρηστη συσκευή. Η ηλεκτρική αργή κουζίνα ρυζιού γενικά συνοδεύεται από καπάκι και εγχειρίδιο οδηγιών. Ορισμένες ποικιλίες συνοδεύονται επίσης από δίσκο για κέικ, κουτάλι, μεζούρα και φυλλάδιο που εξηγεί τα διάφορα είδη ρυζιού.
Μερικοί χρήστες προτιμούν το πήλινο δοχείο έναντι άλλων αντικολλητικών τύπων χημικών υαλοπινάκων όπως το πολυτετραφθοροαιθυλένιο (PTFE), γνωστό και με την εμπορική ονομασία Teflon, που μπορεί να σχετίζεται με τοξικότητα. Ο πηλός είναι όλος φυσικός, δίνοντας στους χρήστες τη σιγουριά ότι το τελικό προϊόν είναι απαλλαγμένο από τοξικές χημικές ουσίες. Αυτό είναι δημοφιλές στους καταναλωτές που προτιμούν να μαγειρεύουν σε φυσικά σκεύη. Οι οικιακοί μάγειρες θα απολαμβάνουν συχνά τη χρήση της πήλινης κουζίνας ρυζιού για να προετοιμάσουν βρώμη και άλλα δημητριακά ολικής αλέσεως.