Το wurstbrot είναι ένα από τα είδη σάντουιτς που βρίσκονται στην παραδοσιακή γερμανική κουζίνα. Συνήθως αποτελείται από τουλάχιστον μία ή δύο λεπτές φέτες μεσημεριανού κρέατος ή συμπιεσμένου λουκάνικου που τοποθετούνται ανάμεσα σε επίπεδο ψωμί που συχνά αλείφεται με βούτυρο. Τα είδη αλλαντικών σε φέτες σε ένα από αυτά τα σάντουιτς μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τις ατομικές προτιμήσεις καθώς και ανάλογα με το τι μπορεί να έχουν διαθέσιμοι διαφορετικοί πωλητές wurstbrot σε διάφορες εποχές του χρόνου. Αυτό το δημοφιλές γερμανικό σάντουιτς είναι συχνά διαθέσιμο σε καταστήματα σνακ, αρτοποιεία και μερικές φορές σε εκθέσεις στους δρόμους. Μπορεί επίσης να γίνει στο σπίτι ως βολικό γεύμα ή σνακ για να το πάρετε στη δουλειά ή στο σχολείο.
Το μεσημεριανό κρέας που χρησιμοποιείται συνήθως για ένα wurstbrot μπορεί μερικές φορές να είναι απλό ζαμπόν ή γαλοπούλα σε φέτες. Μπορεί επίσης να προέρχεται από πιο παραδοσιακές γερμανικές ποικιλίες αλλαντικών και πλατέων λουκάνικων. Μια αγαπημένη επιλογή είναι συχνά το jagdwurst, ένα είδος μπολόνια που παρασκευάζεται από ένα μείγμα κιμά χοιρινού και βοείου κρέατος που μερικές φορές μπορεί να αρωματιστεί με καρυκεύματα όπως το σκόρδο. Ένα άλλο είναι το bierschinken, το οποίο αποτελείται από ένα κέντρο ζαμπόν που περιβάλλεται από ένα εξωτερικό στρώμα μπολόνια. Η γερμανική κουζίνα μπορεί επίσης να χρησιμοποιήσει πολλές παραλλαγές συμπιεσμένου και κομμένου τυριού που συνήθως ονομάζεται zungenwurst για αυτούς τους τύπους σάντουιτς. Μερικοί άνθρωποι απολαμβάνουν αλλαντικά φτιαγμένα από λουκάνικο αίματος, συκώτι ή ένα αλειφόμενο χοιρινό πατέ που συνήθως ονομάζεται schmierwurst ή mettwurst.
Μια αυθεντική συνταγή wurstbrot απαιτεί συγκεκριμένα ψωμί επίπεδο και μέτριο έως λεπτές φέτες. Ορισμένοι καθαρολόγοι της γερμανικής κουζίνας μπορούν μερικές φορές να ισχυριστούν ότι ένα παραδοσιακό wurstbrot παρασκευάζεται μόνο από το ψωμί, το βούτυρο και το μεσημεριανό κρέας χωρίς άλλα καρυκεύματα ή γαρνιτούρες. Ένα παρόμοιο σάντουιτς που γίνεται με στρογγυλό ρολό είναι γνωστό ως wurstbrötchen, το οποίο συνήθως φτιάχνεται χωρίς βούτυρο στο ρολό. Μπορεί να γίνει με σάλτσα ταρτάρ και τουρσιά σε φέτες, ντομάτα ή μαρούλι. Αυτή η παραλλαγή μπορεί συνήθως να βρεθεί στους ίδιους τύπους πωλητών τροφίμων με ένα wurstbrot.
Ένα συστατικό που συνήθως δεν βρίσκεται σε ένα wurstbrot είναι το δημοφιλές γερμανικό λουκάνικο γνωστό ως bratwurst. Αν και αυτό το είδος λουκάνικου μπορεί επίσης να σερβιριστεί ζεστό ή κρύο σε ρολό, γενικά δεν του δίνεται η ίδια ορολογία. Μια παραλλαγή σε ένα από αυτά τα ρολά λουκάνικου που συχνά περιέχει ψιλοκομμένο και πιεσμένο bratwurst ονομάζεται leberkäsbrötchen. Συνήθως σερβίρεται ζεστό με μουστάρδα και μπορεί να είναι ένα ιδιαίτερα δημοφιλές σνακ στα γερμανικά φεστιβάλ δρόμου.