Υπάρχουν πολλά διαφορετικά είδη σούπας χαλάλ. Αυτοί οι τύποι περιλαμβάνουν κανονικές σούπες με ζωμό κοτόπουλου και βοείου κρέατος. Περιλαμβάνει επίσης μια μεγάλη ποικιλία από χορτοφαγικές σούπες, όπως σούπα καλαμποκιού. Οι ψαρόσουπες είναι επίσης επιτρεπτές. Οι μόνες σούπες που δεν μπορούν να γίνουν σούπα χαλάλ είναι αυτές που περιέχουν αίμα ζώων, χοιρινά προϊόντα και αλκοόλ.
Για να θεωρηθεί μια σούπα χαλάλ, πρέπει να πληροί ορισμένες προϋποθέσεις χαλάλ σύμφωνα με τον ισλαμικό νόμο. Εκτός από την αφαίρεση των απαγορευμένων προϊόντων, το κρέας πρέπει να παράγεται σύμφωνα με τους κανονισμούς και τα τρόφιμα πρέπει να παράγονται ελλείψει μολυσματικών προϊόντων. Τέτοιες σούπες μπορούν να παρασκευαστούν στο σπίτι ή να αγοραστούν από κατασκευαστές. Συχνά οι κατασκευαστές που παράγουν σούπες χαλάλ δηλώνουν ότι η σούπα είναι χαλάλ ή θα έχουν σφραγίδα έγκρισης.
Μια σούπα από κρέας halal, όπως σούπα βοδινού, σούπα πρόβειο κρέας και σούπα κοτόπουλου, πρέπει να περιέχει κρέας που έχει σφαγεί σύμφωνα με την dhabiha. Αυτό σημαίνει ότι το ζώο έχει ευλογηθεί στο όνομα του Αλλάχ και στη συνέχεια του έκοψαν το λαιμό έτσι ώστε το αίμα να στραγγίζει εντελώς έξω από το ζώο. Όταν παράγεται η σούπα, δεν μπορεί να περιέχει προϊόντα χοιρινού κρέατος.
Τα είδη σούπας κρέατος περιλαμβάνουν τις βασικές ποικιλίες προβάτου, μοσχάρι και κοτόπουλου. Περιλαμβάνει επίσης ουρά βοδιού και άλλα πτηνά όπως ορτύκια και φασιανό εάν το επιθυμείτε. Οι σούπες μπορούν να συνδυαστούν με λαχανικά, κάρυ και άλλα υλικά όπως γλυκόξινες σάλτσες.
Σύμφωνα με το Κοράνι, όλα τα προϊόντα ψαριών είναι χαλάλ. Αυτό σημαίνει ότι όλες οι ψαρόσουπες, όπως η αχιβάδα και οι ολόκληρες ψαρόσουπες μπορούν να θεωρηθούν halal. Η ζελατίνη ψαριού μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί, μαζί με φυτική ζελατίνη, για να αντικαταστήσει τη ζελατίνη χοιρινού κρέατος, εάν χρειάζεται σε μια ψαρόσουπα. Το ίδιο ισχύει για τα ψάρια και τα φυτικά έλαια. Οι ψαρόσουπες Halal περιλαμβάνουν σούπες με χτένι.
Οι σούπες λαχανικών είναι χαλάλ, εφόσον δεν περιέχουν χοιρινό ή προϊόντα αίματος. Αυτό σημαίνει ότι σούπες όπως σούπα καλαμποκιού, σούπα πιπεριάς και άλλες είναι χαλάλ. Άλλα παραδείγματα σούπας λαχανικών halal περιλαμβάνουν σούπα με τυρί μπρόκολο, σούπα κρεμμυδιού, καροτόσουπα και φασολάδα.
Ορισμένες μάρκες παράγουν μια σειρά από σούπες χαλάλ. Πρόκειται για ειδικές σειρές που δεν αντικαθιστούν τη σούπα non-halal, αλλά τις συμπληρώνουν για να δώσουν στους αγοραστές επιλογές. Η Campbell’s, για παράδειγμα, προσφέρει 15 είδη σούπας χαλάλ στον Καναδά. Με τον αυξανόμενο πληθυσμό, οι σειρές της σούπας χαλάλ και ο αριθμός των εταιρειών που τις προσφέρουν είναι πιθανό να αυξηθούν. Η αντίθεση για θρησκευτικούς λόγους ή για λόγους καλής διαβίωσης των ζώων είναι επίσης πιθανό να αυξηθεί εκτός εάν βρεθεί συμβιβασμός.