Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ενός Pluot και ενός Aprium;

Ενώ η διασταύρωση ενός βερίκοκου με ένα δαμάσκηνο δημιουργεί τόσο το λουλούδι όσο και το βερίκοκο, υπάρχουν μερικές λεπτές διαφορές μεταξύ των δύο φρούτων. Μερικές από τις διαφορές έχουν να κάνουν με την ακριβή γενετική κατασκευή κάθε υβριδικού φρούτου. Υπάρχουν επίσης ανεπαίσθητες διαφορές στην εμφάνιση και τη γεύση των λουλουδιών και των απριούμ που είναι άμεσα εμφανείς σε όποιον γνωρίζει και τα δύο φρούτα.

Το δαμάσκηνο είναι ένα πολύ γλυκό φρούτο, που έχει το γενικό σχήμα δαμάσκηνου. Το δέρμα έχει μια κηλιδωτή εμφάνιση που είναι κάπως μοναδική. Ανάλογα με την ιδιαίτερη ποικιλία του πλέγματος, τα χρώματα θα αλλάξουν. Ποικιλίες όπως το Flavour Royal θα έχουν σκούρο μοβ δέρμα, ενώ το Crimson Sweet θα έχει κόκκινο ή κατακόκκινο δέρμα. Υπάρχει μια σειρά από διαφορετικές ποικιλίες πλούτων, με τις περισσότερες από αυτές να εμφανίζονται στα καταστήματα κατά τους καλοκαιρινούς μήνες και να παραμένουν διαθέσιμες μέχρι το φθινόπωρο.

Η δημιουργία βλαστών περιλαμβάνει τη χρήση μιας ολοκληρωμένης διαδικασίας διασταύρωσης για να επιτευχθεί ακριβώς η σωστή ισορροπία για την παραγωγή του καρπού. Ένα pluot αποτελείται περίπου από τρία μέρη δαμάσκηνου έως ένα μέρος βερίκοκου. Η σύνθεση 75% δαμάσκηνου βοηθά να ληφθεί υπόψη το γεγονός ότι το pluot τείνει να είναι πιο γλυκό από το aprium.

Τα Apriums είναι επίσης γενετικά τροποποιημένα φρούτα. Όπως το pluot, το aprium δημιουργείται επίσης χρησιμοποιώντας ένα εκλεκτικό μείγμα δαμάσκηνων και βερίκοκων. Ωστόσο, το μείγμα είναι κάπως διαφορετικό από το pluot. Ένα aprium αποτελείται από τρία μέρη βερίκοκου έως ένα μέρος δαμάσκηνου. Ουσιαστικά, αυτό κάνει το aprium το ακριβώς αντίθετο από το pluot όσον αφορά τη σύνθεση της πρώτης ύλης που χρησιμοποιείται για τη δημιουργία του υβριδίου.

Το aprium τείνει επίσης να είναι γλυκό, αν και όχι πάντα τόσο γλυκό όσο μερικές από τις ποικιλίες pluot. Η περίοδος διαθεσιμότητας είναι επίσης κάπως μικρότερη από την περίοδο. Ενώ τα pluots είναι διαθέσιμα από τις αρχές του καλοκαιριού έως το τελευταίο μέρος του φθινοπώρου, το aprium είναι κυρίως διαθέσιμο τον Ιούνιο ή τον Ιούλιο.

Από τα δύο υβρίδια, το pluot τείνει να είναι πιο εύκολα διαθέσιμο σε πολλά σούπερ μάρκετ σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες. Ωστόσο, από το 2008, το aprium άρχισε να απολαμβάνει ευρύτερη διανομή. Με τον καιρό, το aprium μπορεί να αποκτήσει δημοτικότητα ίση με αυτή του πιο γνωστού pluot.