Οι αργές εστίες, όπως το Crock-pot®, είναι γνωστές για την ικανότητά τους να μαγειρεύουν μια ποικιλία διαφορετικών γευμάτων πιο άνετα από τις εστίες μαγειρέματος. Τα μπουτάκια κοτόπουλου σε κατσαρόλα είναι ανάμεσα σε πολλά γεύματα που μπορούν να παρασκευαστούν αποκλειστικά σε αργή κουζίνα. Για μεγαλύτερη ευκολία, οι μάγειρες μπορούν να φτιάξουν τα μπουτάκια κοτόπουλου με διάφορους διαφορετικούς τρόπους, ενώ χρησιμοποιούν την ίδια συσκευή. Οι εκδόσεις μπάρμπεκιου, βοτάνων και σκόρδου είναι μερικές από τις πιο δημοφιλείς γεύσεις των μπουτών κοτόπουλου. Υπάρχουν και άλλες τεχνικές αργής μαγειρέματος που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να εξοικονομήσετε ακόμη περισσότερο χρόνο και προσπάθεια κατά την προετοιμασία τέτοιων γευμάτων.
Διαφορετικά κομμάτια κοτόπουλου χρησιμοποιούνται ευρέως σε αργές κουζίνες. Τα μπουτάκια κοτόπουλου είναι αγαπημένα μεταξύ των σεφ, επειδή η αργή διαδικασία μαγειρέματος διατηρεί το κρέας τρυφερό και οι φλούδες έχουν την τάση να γλιστρούν εύκολα όταν τρώνε. Τα μπαστούνια μπορούν επίσης να αντικατασταθούν εύκολα για οποιαδήποτε συνταγή για μπούτια κοτόπουλου σε κατσαρόλα και οι χρήστες μπορούν να χρησιμοποιήσουν όσα κομμάτια επιτρέπει η αργή κουζίνα. Για συνταγές με μειωμένα λιπαρά, οι μάγειρες μπορεί να εξετάσουν το ενδεχόμενο να αφαιρέσουν τις φλούδες από τα κομμάτια κοτόπουλου πριν από την τοποθέτηση στο Crock-pot®.
Υπάρχει μια ποικιλία διαφορετικών τύπων μπουτάκια κοτόπουλου σε κατσαρόλα, γεγονός που κάνει αυτό το πιάτο ιδιαίτερα ευέλικτο. Μία από τις πιο εύκολες συνταγές είναι τα μπούτια κοτόπουλου για μπάρμπεκιου. μια εμφιαλωμένη σάλτσα τείνει να λειτουργεί εξίσου καλά στο slow cooker όπως και μια σπιτική εκδοχή. Τα μπούτια κοτόπουλου από βότανα είναι αγαπημένα σε πολλές περιοχές λόγω των χυμωδών γεύσεων και της ευκολίας μαγειρέματός τους. Τα κοινά συστατικά περιλαμβάνουν σκόρδο, θυμάρι και δεντρολίβανο καθώς και λίγο αλάτι και πιπέρι. Για να διατηρηθεί η υγρασία, πολλοί μάγειρες προσθέτουν ζωμό κοτόπουλου στο μείγμα.
Τα μπουτάκια κοτόπουλου σε κατσαρόλα φτιάχνονται συνήθως πιο εύκολα σε αργές εστίες, επειδή το πιάτο απαιτεί λιγότερη προετοιμασία και λιγότερα πιάτα. Οι μάγειρες τοποθετούν γενικά τα μπούτια κοτόπουλου στη συσκευή πριν προσθέσουν τα υλικά από πάνω. Γενικά, τέτοια πιάτα μαγειρεύονται στη χαμηλότερη ρύθμιση για οκτώ ώρες. Η παρασκευή μπουτιών κοτόπουλου σε φούρνο ή κοτόπουλα απαιτεί συνεχή προσοχή στη λεπτομέρεια, ενώ οι αργές κουζίνες έχουν σχεδιαστεί για να τοποθετούν τα τρόφιμα μέσα σε αυτά και να μην κάνουν τίποτα μέχρι να ολοκληρωθούν τα γεύματα.
Η εξαίρεση στην ευκολία προετοιμασίας για τα μπουτάκια κοτόπουλου είναι τα συνοδευτικά που επιθυμούν να χρησιμοποιήσουν οι σεφ. Οι πατάτες Russet λειτουργούν ιδιαίτερα καλά με τα κρέατα σε αργές εστίες, καθώς και με άλλα λαχανικά όπως τα καρότα. Ωστόσο, ενδέχεται να απαιτείται μεγαλύτερος χρόνος μαγειρέματος, ανάλογα με τον αριθμό των ειδών που προστίθενται στο Crock-pot®.