Το bocadillo είναι ένα είδος σάντουιτς που σερβίρεται συχνότερα στην Ισπανία, αλλά τρώγεται και σε πολλές άλλες περιοχές. Σε αντίθεση με το γνωστό σάντουιτς με φέτες ψωμιού που σερβίρεται επίσης στην Ισπανία, το bocadillo φτιάχνεται από ένα μόνο ρολό χοντροκομμένου ψωμιού που κόβεται στη μέση, κάπως σαν ένα bagel που κόβεται στη μέση. Είναι ένα μεγάλο σάντουιτς που μπορεί να σερβιριστεί μόνο του ή με μικρά πιάτα στο πλάι. Είναι κοινώς γνωστά ως φθηνό, γρήγορο φαγητό για όσους βιάζονται. Τα πιο συνηθισμένα είδη μποκαντίλων είναι τα μποκαντίλο πρωινού, τα οποία είναι λίγο πολύ σάντουιτς με αβγά ή ομελέτα. Αυτά τα σάντουιτς πρωινού συνήθως σερβίρονται με ισπανικό chorizo, ένα ξηρό λουκάνικο που διαφέρει από το μεξικάνικο chorizo με το οποίο είναι εξοικειωμένοι οι περισσότεροι.
Το Bocata είναι ένα άλλο κοινό όνομα για το σάντουιτς bocadillo. Τα Bocadillos είναι αρκετά απλά σάντουιτς και συνήθως περιέχουν μόνο κρέας, τυρί ή αυγά στο σάντουιτς και χρησιμοποιούν λίγα προϊόντα. Τα υποβρύχια σάντουιτς είναι κάπως παρόμοια με το bocadillo, αλλά συχνά έχουν πολύ περισσότερα προϊόντα από το παχύ σάντουιτς bocadillo. Αυτό το σάντουιτς μπορεί να σερβιριστεί ως μέρος ενός καθιστικού γεύματος, αλλά πολλά τρώγονται σαν γρήγορο φαγητό, στο τρέξιμο.
Το αυγό, ή η ομελέτα, είναι η πιο συνηθισμένη γέμιση για ένα σάντουιτς μποκόντιλο. Άλλες γεμίσεις για ένα σάντουιτς bocadillo είναι πολλές, αλλά περιλαμβάνουν ζαμπόν και τυρί, ψάρι και μπέικον. Γενικά, ο τύπος των συστατικών στο σάντουιτς εξαρτάται από τα συστατικά σάντουιτς που είναι τοπικά δημοφιλή και διαθέσιμα φρέσκα. Συχνά, τα τοπικά σάντουιτς bocadillo παρουσιάζουν τη σπεσιαλιτέ της περιοχής στην οποία σερβίρονται. Ένα εστιατόριο γνωστό για τα αυγά του μπορεί να σερβίρει μια μποκάτα αυγών, ενώ ένα μαγαζί με αλλαντικά θα σερβίρει ένα εξαιρετικό σάντουιτς με αλλαντικά.
Η Ισπανία βρίσκεται στη Νοτιοδυτική Ευρώπη. Τα δημοφιλή πιάτα στην Ισπανία ποικίλλουν ανάλογα με τις περιοχές, που περιλαμβάνουν τον Ατλαντικό, τη Μεσόγειο και τις εσωτερικές περιοχές της Ισπανίας. Τα σάντουιτς Bocadillo σερβίρονται σε όλη την Ισπανία και σε πολλές άλλες χώρες, αλλά είναι πιο κοινά στις εσωτερικές και μεσογειακές περιοχές της Ισπανίας, οι οποίες είναι γνωστές για τα εκλεκτά αλλαντικά τους.