Το τσάι Taro είναι γενικά μια γεύση τσαγιού φούσκας που παρασκευάζεται από σκόνη ρίζας taro, ζάχαρη, πράσινο τσάι και μαύρα ή λευκά μαργαριτάρια ταπιόκας. Αυτό το ρόφημα είναι πολύ δημοφιλές στην Ασία και κερδίζει δημοτικότητα στον υπόλοιπο ανεπτυγμένο κόσμο. Πολλά καφενεία πωλούν τσάι taro σε φλιτζάνια εξοπλισμένα με πολύ μεγάλα καλαμάκια, ώστε οι πελάτες να μπορούν να ρουφήξουν τα μαργαριτάρια ταπιόκας μέσα από αυτά, μαζί με το τσάι. Η λεπτή, γλυκιά γεύση της ρίζας taro συνήθως κάνει αυτό το τσάι πιο πλούσια, και μπορεί επίσης να λειτουργήσει ως όχημα για μια σειρά από διαφορετικές γεύσεις τσαγιού.
Οι εμπορικοί κατασκευαστές πωλούν συχνά προγλυκαντικές σκόνες τσαγιού taro στο διαδίκτυο και σε εξειδικευμένα καφέ. Αυτά τα μείγματα περιλαμβάνουν συνήθως ρίζα taro σε σκόνη, σκόνη matcha πράσινου τσαγιού, ζάχαρη και αρωματικά εκχυλίσματα, όπως βανίλια ή μέλι. Οι καταναλωτές μπορούν απλώς να ανακατέψουν μια ή δύο κουταλιές από τη σκόνη σε ένα ποτήρι νερό ή γάλα και να απολαύσουν. Τα μαργαριτάρια ταπιόκας δεν προστίθενται γενικά σε προκατασκευασμένα μείγματα, επομένως οι καταναλωτές μπορούν να επιλέξουν αν θα τα προσθέσουν ή όχι. Τα μαργαριτάρια συνήθως δεν προσθέτουν επιπλέον θρεπτικά συστατικά, είναι βασικά μικρές μπάλες ζυμαρικών φτιαγμένες από άμυλο καλαμποκιού που δίνουν όγκο και ουσία στο τσάι.
Όσοι θέλουν να μάθουν τι ακριβώς περιέχει το τσάι taro μπορούν να αγοράσουν καθαρή σκόνη taro και να δημιουργήσουν το δικό τους μείγμα τσαγιού από αυτό. Το σπιτικό τσάι taro ξεκινά συνήθως με 1 ή 2 μέρη παγωμένο πράσινο τσάι και μια ή δύο κουταλιές σκόνη taro. Ακολουθεί το γλυκαντικό και τυχόν πρόσθετα αρώματα. Μερικοί μάγειρες μπορεί να θέλουν να είναι φυσικά και να χρησιμοποιούν μέλι, νέκταρ αγαύης ή ζάχαρη χουρμάς. Άλλοι μπορεί να προτιμούν λευκή ή ακατέργαστη ζάχαρη, σουκραλόζη ή σακχαρίνη. Εκχυλίσματα, όπως βανίλια ή αμύγδαλο, μπορούν να προστεθούν και να ανακατευτούν στη συνέχεια.
Το γάλα περιλαμβάνεται σχεδόν πάντα στα ροφήματα τσαγιού taro. Οι περισσότερες συνταγές απαιτούν γάλα ή κρέμα γάλακτος, αλλά οι οικιακές μαγειρικές μπορούν να χρησιμοποιήσουν οποιοδήποτε είδος γάλακτος τους αρέσει. Το γάλα με χαμηλά λιπαρά είναι τέλεια, όπως και τα μη γαλακτοκομικά γάλατα. Οι μάγειρες μπορούν ακόμη και να παίξουν με τις γεύσεις τσαγιού taro προσθέτοντας γάλα καρύδας σε μια παρτίδα τσαγιού και γάλα αμυγδάλου στην επόμενη. Οι αρωματισμένες κρέμες καφέ προσφέρουν μια πολύ μεγάλη ποικιλία γεύσεων για τους μάγειρες για να αναμειγνύονται και να ταιριάζουν.
Τα μαργαριτάρια ταπιόκας μπορεί να χρησιμοποιηθούν ή όχι, ανάλογα με τις προτιμήσεις του μάγειρα. Η παράλειψή τους μετατρέπει το τσάι taro σε ρόφημα και όχι σε σνακ, μειώνοντας σημαντικά τις θερμίδες. Ωστόσο, εάν πρόκειται να χρησιμοποιηθούν τα μαργαριτάρια, θα πρέπει να βραστούν προσεκτικά και να κρυώσουν σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας προτού προστεθούν στο τσάι. Το φλιτζάνι σερβιρίσματος θα πρέπει να γεμίσει μόνο κατά το ήμισυ περίπου με τσάι, αφήνοντας άφθονο χώρο για τα μαργαριτάρια.