Η σοκολάτα δίκαιου εμπορίου είναι ένα είδος σοκολάτας που παρασκευάζεται με συστατικά που έχουν αναπτυχθεί και πωληθεί με τρόπο που είναι περιβαλλοντικά βιώσιμος και βασίζεται σε ηθικές και ανθρώπινες εμπορικές πρακτικές. Η διασφάλιση ότι τα συστατικά της σοκολάτας καλλιεργούνται και διακινούνται με τέτοιο τρόπο συχνά σημαίνει ότι η σοκολάτα δίκαιου εμπορίου είναι πιο ακριβή από τη σοκολάτα που δεν έχει πιστοποιηθεί ότι έχει διακινηθεί δίκαια. Ωστόσο, οι λάτρεις της σοκολάτας που είναι επίσης περιβαλλοντολόγοι, ανθρωπιστές ή και οι δύο προτιμούν συχνά να ξοδεύουν τα επιπλέον χρήματα για σοκολάτα δίκαιου εμπορίου προκειμένου να υποστηρίξουν τα οικολογικά και κοινωνικά οφέλη που υπόσχονται τα προϊόντα δίκαιου εμπορίου.
Υπήρξαν πολλές καταχρήσεις σχετικά με την καλλιέργεια, τη συγκομιδή και την πώληση της σοκολάτας. Ορισμένες από αυτές τις καταχρήσεις περιλαμβάνουν την απασχόληση παιδιών εργαζομένων και τις καταχρηστικές συνθήκες εργασίας. Επίσης, υπήρξαν αναφορές για εταιρείες κακάο και σοκολάτας που αγόραζαν σοκολάτα σε τόσο χαμηλή τιμή που οι αγρότες μένουν φτωχοί και ανίκανοι να καλύψουν τις βασικές ανάγκες των οικογενειών τους.
Το δίκαιο εμπόριο διασφαλίζει ότι οι αγρότες πληρώνονται με ένα τίμημα που τους επιτρέπει να φροντίζουν τις οικογένειές τους. Εξασφαλίζει επίσης ότι οι συνθήκες εργασίας γύρω από την καλλιέργεια της σοκολάτας είναι ανθρώπινες και δεν χρησιμοποιούν την καταναγκαστική εργασία παιδιών. Τέλος, η σοκολάτα δίκαιου εμπορίου διασφαλίζει επίσης ότι τα προϊόντα καλλιεργούνται με τρόπο βιώσιμο για τη γη.
Υπάρχει μια σειρά προϊόντων που πωλούνται στο πλαίσιο του κινήματος δίκαιου εμπορίου. Εκτός από τη σοκολάτα δίκαιου εμπορίου, υπάρχει επίσης βαμβάκι δίκαιου εμπορίου, καφές, τσάι, ζάχαρη, μέλι, κρασί, κακάο και ορισμένα είδη φρούτων. Υπάρχουν επίσης χειροτεχνίες δίκαιου εμπορίου και τεχνάσματα. Τα περισσότερα προϊόντα δίκαιου εμπορίου είναι τα είδη προϊόντων που καλλιεργούνται σε αναπτυσσόμενες χώρες και εξάγονται σε ανεπτυγμένες χώρες.
Η σοκολάτα δίκαιου εμπορίου μπορεί να βρεθεί σε πολλά παντοπωλεία, αλλά πιο συχνά βρίσκεται σε καταστήματα υγιεινής διατροφής και συνεταιρισμούς τροφίμων. Πολλά είδη σοκολάτας δίκαιου εμπορίου συσκευάζονται για λιανική πώληση και κατανάλωση. Υπάρχουν επίσης είδη σοκολάτας δίκαιου εμπορίου που μπορούν να αγοραστούν χύμα από εστιατόρια και αρτοποιεία για χρήση στα προϊόντα τους. Επιπλέον, υπάρχει ένας αριθμός εταιρειών που πωλούν τα προϊόντα τους στο διαδίκτυο που περιλαμβάνουν σοκολάτα δίκαιου εμπορίου στη σειρά προϊόντων τους. Είναι σύνηθες για αυτού του είδους τις επιχειρήσεις να πωλούν και άλλα είδη προϊόντων δίκαιου εμπορίου, όπως καφέ και τσάι.