Οι διάφοροι τύποι βασικών εξαρτημάτων φούρνου, για ένα ηλεκτρικό μοντέλο, περιλαμβάνουν ένα στοιχείο ψησίματος, ηλεκτρικό καλώδιο, συρμάτινες σχάρες και αισθητήρα θερμοκρασίας. Σε έναν φούρνο αερίου, αυτά τα εξαρτήματα είναι ένας αναφλεκτήρας και ένας πιλοτικός φωτισμός, συρμάτινες σχάρες, ένας σωλήνας αερίου και ένας αισθητήρας θερμοκρασίας. Ο τύπος του εξαρτήματος που απαιτείται για την επισκευή οποιουδήποτε τμήματος ενός φούρνου θα καθοριστεί από τον κατασκευαστή της συσκευής και τη μέθοδο παραγωγής θερμότητας.
Ο φούρνος είναι το μέρος της σόμπας που ψήνει. Η σειρά είναι το πάνω μέρος, που ονομάζεται επίσης εστία μαγειρέματος, που περιλαμβάνει καυστήρες που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για μαγείρεμα με κατσαρόλες και τηγάνια. Ορισμένοι φούρνοι πωλούνται ως μονάδες μονού ή διπλού τοιχώματος, οι οποίες δεν είναι προσαρτημένες σε σειρές.
Ένας ηλεκτρικός φούρνος ψήνει τα τρόφιμα μέσω δύο αντιστάσεων. Είναι συνήθως κατασκευασμένα από μέταλλο και έχουν καμπυλωτό σχεδιασμό για να φτάνουν και στις τέσσερις πλευρές του εσωτερικού. Προσαρμόζονται στο κάτω και στο επάνω τοίχωμα του φούρνου μέσω ενός σετ βιδών που τα βιδώνουν στη θέση τους. Αυτά τα στοιχεία περιέχουν πολλά καλώδια που μπορούν να εισαχθούν στο πίσω τοίχωμα της συσκευής, τα οποία, όταν συνδεθούν, θα τους επιτρέψουν να παράγουν θερμότητα.
Ένας φούρνος αερίου μαγειρεύει τα τρόφιμα μέσω αερίου αερίου και αναφλεκτήρα. Ο αναφλεκτήρας μπορεί να είναι επίπεδος ή στρογγυλός και είναι γενικά κατασκευασμένος από καρβορούνδιο ή κεραμικό. Μόλις επιλεγεί η θερμοκρασία ψησίματος στη μονάδα αερίου, το αέριο εξαερίζεται κατά μήκος της κάτω πλευράς του κεντρικού θαλάμου του φούρνου. Στη συνέχεια, ο αναφλεκτήρας ανάβει το αέριο μέσω ενός πιλοτικού φωτός, επιτρέποντας στο εσωτερικό να κυκλοφορεί θερμότητα.
Απαιτούνται δύο διαφορετικά εξαρτήματα φούρνου για την τροφοδοσία της συσκευής με βάση τα μέσα μαγειρέματος φαγητού. Οι ηλεκτρικοί φούρνοι τροφοδοτούνται από ηλεκτρικό καλώδιο. Αυτό μπορεί να συνδεθεί στο πίσω μέρος της μονάδας και να συνδεθεί σε μια πρίζα τοίχου βαρέως τύπου, σχεδιασμένη να διοχετεύει μεγάλα βολτ ηλεκτρικής ενέργειας. Οι φούρνοι αερίου χρησιμοποιούν γραμμή αερίου και πιλοτικό φως. Μια βαλβίδα ασφαλείας διασφαλίζει ότι δεν απελευθερώνεται επιβλαβές αέριο πριν από την ενεργοποίηση του αναφλεκτήρα.
Το φαγητό μαγειρεύεται μέσα στο φούρνο σε μεταλλικές σχάρες ή σε δίσκο κρεατοπαραγωγής. Οι περισσότεροι φούρνοι, είτε αερίου είτε ηλεκτρικοί, είναι εξοπλισμένοι με δύο σχάρες. Το ύψος τους μπορεί να ρυθμιστεί μέσω αυλακώσεων κατά μήκος των τοιχωμάτων του φούρνου. Ο δίσκος για κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής μπορεί να είναι κεραμικός ή μεταλλικός και συνήθως περιέχει σχισμές από τις οποίες μπορεί να στάζει λίπος κατά το μαγείρεμα, σε ξεχωριστό δίσκο συλλογής υγρών. Αυτός ο δίσκος χρησιμοποιείται όταν μαγειρεύετε φαγητό σε υψηλές θερμοκρασίες για μικρό χρονικό διάστημα.
Και οι δύο φούρνοι αερίου και ηλεκτρικοί χρησιμοποιούν αισθητήρα θερμοκρασίας. Αυτό επιτρέπει στον φούρνο να αυξάνει συνεχώς τη θερμότητα μέχρι να φτάσει σε μια εσωτερική θερμοκρασία που ταιριάζει με τη ρύθμιση στην οποία ο χρήστης έχει γυρίσει τον επιλογέα. Μόλις επιτευχθεί η επιλεγμένη θερμοκρασία, ο φούρνος παρέχει μόνο αρκετή θερμότητα για να τη διατηρήσει.
Άλλα τυπικά εξαρτήματα φούρνου μπορεί να περιλαμβάνουν έναν λαμπτήρα, ο οποίος ενεργοποιείται από έναν διακόπτη κάθε φορά που ανοίγει η πόρτα του φούρνου, και μια γυάλινη μπροστινή πόρτα. Οι πόρτες του φούρνου είναι συχνά κατασκευασμένες από σκληρυμένο γυαλί που δεν μεταφέρει μεγάλη θερμότητα. Αυτό εμποδίζει τα άτομα να κάψουν τα χέρια τους στο εξωτερικό του φούρνου ενώ μαγειρεύονται τα τρόφιμα.
Τα ανταλλακτικά φούρνου διατίθενται σε τοπικά καταστήματα οικιακών βελτιωτικών ή μέσω Διαδικτύου. Μπορεί να εγκατασταθούν από τον ιδιοκτήτη του σπιτιού ή από επαγγελματία επισκευαστή. Οι φούρνοι θα πρέπει πάντα να αποσυνδέονται από την πηγή τροφοδοσίας τους, είτε ηλεκτρική είτε με φυσικό αέριο, πριν ξεκινήσετε οποιοδήποτε είδος συντήρησης.