Επιλέξτε τον καλύτερο φούρνο για ψήσιμο αξιολογώντας τις επιλογές που ταιριάζουν καλύτερα στις ανάγκες σας. Οι φούρνοι διατίθενται σε μεγάλη ποικιλία μεγεθών και μορφών καυσίμου που πληρούν τις προδιαγραφές των πιο απαιτητικών αρτοποιών. Η τοποθεσία εγκατάστασης και οι διαθέσιμοι πόροι καυσίμου είναι συχνά οι πιο σημαντικοί παράγοντες για τον προσδιορισμό του τύπου φούρνου ψησίματος που είναι κατάλληλος για κάθε μεμονωμένη περίπτωση. Η έρευνα για μια αγορά φούρνου μέσω καταλόγων, καταστημάτων λιανικής πώλησης συσκευών και μέσω διαδικτύου συνήθως αυξάνει την κατανόηση του στυλ φούρνου και των σειρών τιμών. Μια σύντομη διαβούλευση με έναν επαγγελματία αρτοποιό ή έναν έμπειρο πωλητή φούρνου είναι γενικά χρήσιμη για να περιορίσετε το πλήθος των επιλογών φούρνου.
Ο καλύτερος φούρνος για το ψήσιμο των φαγητών που σκοπεύετε να μαγειρέψετε πρέπει να έχει επαρκή χώρο και να παρέχει το επιθυμητό εύρος θερμότητας. Ο εσωτερικός όγκος και το εύρος θερμοκρασίας διαφέρουν σημαντικά μεταξύ φορητών, οικιακών και εμπορικών κλιβάνων. Οι γιγαντιαίοι βιομηχανικοί φούρνοι είναι ιδανικοί για επαγγελματικό ψήσιμο μεγάλης κλίμακας, αλλά μπορεί να είναι αναποτελεσματικοί ή μη πρακτικοί για τα μεγέθη παρτίδων που σκοπεύετε να παράγετε. Κάποιο ψήσιμο απαιτεί πολύ υψηλές ή πολύ χαμηλές θερμοκρασίες που συχνά είναι δύσκολο ή αδύνατο να διατηρηθούν σε ορισμένους φούρνους. Μάθετε τις ελάχιστες και μέγιστες θερμοκρασίες οποιουδήποτε φούρνου που σκέφτεστε σοβαρά.
Υπάρχει ένας αρκετά μικρός φούρνος στον χώρο της κουζίνας που έχετε διαθέσιμο. Τα μοντέλα φούρνου με πάγκο και φορητούς φούρνους είναι ιδανικά για γρήγορη εγκατάσταση και χαλάρωση σε φορητή κουζίνα. Μετρήστε τον χώρο που είστε διατεθειμένοι να αφιερώσετε σε έναν φούρνο πριν επιλέξετε έναν με μεγάλες εξωτερικές διαστάσεις.
Οι φούρνοι αερίου και ηλεκτρικοί δεν είναι ίδιοι. Οι φούρνοι αερίου παράγουν υδρατμούς στον θάλαμο μαγειρέματος ως υποπροϊόν της καύσης. Οι ηλεκτρικοί φούρνοι παράγουν ξηρή θερμότητα, ειδικά όταν συνοδεύονται από ανεμιστήρες μεταφοράς. Οι ανεμιστήρες μεταφοράς κυκλοφορούν ζεστό αέρα μέσα στο θάλαμο μαγειρέματος για την εξάλειψη των ζεστών και ψυχρών ζωνών. Τα υγρά περιβάλλοντα μαγειρέματος είναι καλύτερα για κρέατα σε φούρνο για μακροχρόνιο ψήσιμο σε χαμηλότερες θερμοκρασίες. Η ξηρή θερμότητα από έναν ηλεκτρικό φούρνο θεωρείται γενικά ανώτερη για το ψήσιμο ζαχαροπλαστικής και ακόμη και το ρόδινο.
Η εστιασμένη έρευνα μπορεί να σας βοηθήσει να επιλέξετε τον καλύτερο φούρνο για το ψήσιμο των φαγητών που αγαπάτε. Ορίστε ένα εύρος τιμών και καταργήστε τυχόν επιλογές που δεν πληρούν τις ελάχιστες απαιτήσεις σας. Παράγοντες όπως η κάλυψη της εγγύησης, οι προαιρετικές αναβαθμίσεις και η ποικιλία μοντέλων επηρεάζουν άμεσα την τελική τιμή ενός φούρνου. Τα προγραμματιζόμενα ψηφιακά χειριστήρια και άλλες λειτουργίες προηγμένης τεχνολογίας μπορούν να μειώσουν την απώλεια τροφής και να οδηγήσουν σε εξοικονόμηση με την πάροδο του χρόνου. Η διερεύνηση των λεπτομερειών των βιώσιμων φούρνων οδηγεί συχνά σε εμπιστοσύνη στην τελική απόφαση αγοράς.