Το μακροβιοτικό σιάτσου περιγράφεται ως θεραπευτική τέχνη. Λέγεται ότι είναι χρήσιμο για τα πάντα, από την επούλωση τραυματισμών μέχρι την ενθάρρυνση της συνολικής καλής υγείας. Μεταξύ των κοινών καταστάσεων που μπορεί να ανταποκριθούν στο μακροβιοτικό σιάτσου είναι ο πόνος στην πλάτη, οι πονοκέφαλοι, το μαστίγιο, ο πόνος στις αρθρώσεις και η έλλειψη κινητικότητας, τα πεπτικά προβλήματα και ο εμμηνορροϊκός πόνος. Αυτή η τεχνική εστιάζει στην ηλεκτρομαγνητική ενέργεια που κινείται στο σώμα ενός ατόμου, συνδυάζοντας μια μακροβιοτική διατροφή με το σιάτσου, μια ιαπωνική θεραπευτική τέχνη.
Ορισμένες πινελιές και πίεση χρησιμοποιούνται στο μακροβιοτικό σιάτσου για την αποκατάσταση της ενεργειακής ισορροπίας ενός ατόμου. Για να υποβληθεί στο κομμάτι σιάτσου του μακροβιοτικού σιάτσου, ένα άτομο ξαπλώνει σε ένα χαλάκι στο πάτωμα. Αυτός ή αυτή παραμένει πλήρως ντυμένος καθώς ένας ασκούμενος σιάτσου ασκεί πίεση χρησιμοποιώντας τους αντίχειρες, τα δάχτυλα, τις παλάμες, τα γόνατα και τα πόδια. Σε ορισμένες περιπτώσεις, ακόμη και οι αγκώνες του ασκούμενου χρησιμοποιούνται. Η συνεδρία σιάτσου έχει σκοπό να βοηθήσει τον πελάτη να βιώσει μια αίσθηση βαθιάς χαλάρωσης και συνολικής ευεξίας. Στο τέλος της συνεδρίας, οι δέκτες σιάτσου θα πρέπει να αισθάνονται ταυτόχρονα χαλαροί και αναζωογονημένοι, ενώ ταυτόχρονα θα αισθάνονται επαφή με κάθε μέρος του σώματός τους.
Το μακροβιοτικό σιάτσου εστιάζει στην ενέργεια που ρέει από το ένα κύτταρο του σώματος στο άλλο, η οποία λέγεται ότι τροφοδοτείται από τα συναισθήματα. Όχι μόνο η μεταφορά ενέργειας εξαρτάται από τα συναισθήματα, σύμφωνα με τους ασκούμενους, αλλά η συνολική ροή ενέργειας μέσω του σώματος εξαρτάται επίσης από τα συναισθήματα. Όταν η ροή δεν είναι βέλτιστη, λέγεται ότι το αποτέλεσμα μπορεί να είναι φυσικά προβλήματα. Ως εκ τούτου, ο μακροβιοτικός επαγγελματίας σιάτσου επιδιώκει να αλλάξει τη ροή της ενέργειας, βελτιώνοντας την υγεία και θεραπεύοντας ορισμένες καταστάσεις.
Η αξιοποίηση του μακροβιοτικού σιάτσου σημαίνει σίγουρη αλλαγή διατροφής για τους περισσότερους ανθρώπους. Η βασική μακροβιοτική δίαιτα περιλαμβάνει 50 τοις εκατό δημητριακά ολικής αλέσεως, 25 τοις εκατό λαχανικά της εποχής, 10 τοις εκατό πρωτεΐνες, 5 τοις εκατό θαλασσινά λαχανικά, 5 τοις εκατό σούπα και 5 τοις εκατό φρούτα, ξηρούς καρπούς και σπόρους. Τα πρωτεϊνούχα τρόφιμα πρέπει να περιλαμβάνουν ψάρια και όσπρια. σάκχαρα, μπαχαρικά, τυρί, αυγά, κρέας και αλκοόλ θα πρέπει να είναι εκτός μενού. Τα τρόφιμα πρέπει να είναι βιολογικής καλλιέργειας και να παρασκευάζονται φρέσκα και η χρήση μικροκυμάτων απαγορεύεται. Επιπλέον, είναι σημαντικό να τρώτε το φαγητό με αργό, χαλαρό τρόπο.
Υπάρχει εξισορρόπηση στην εργασία όταν το μακροβιοτικό σιάτσου χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του σώματος. Το σιάτσου λειτουργεί στο εξωτερικό του φυσικού σώματος την ίδια στιγμή που η μακροβιοτική δίαιτα λειτουργεί για να αλλάξει την ενέργεια μέσα στο σώμα. Αυτά τα δύο στοιχεία συνεργάζονται για να εξισορροπήσουν καλύτερα την ενέργεια ενός ατόμου. Ένας επαγγελματίας σιάτσου λέγεται ότι μπορεί να αισθάνεται την ενέργεια του δέκτη, να κατανοεί πώς κινείται, να αξιολογεί πώς η κίνηση επηρεάζει την υγεία του ατόμου και να βοηθά στην αλλαγή της ροής για να παρέχει τη βέλτιστη υγεία και ευεξία.