Η Candida είναι ένας μύκητας ή μαγιά που μπορεί να αναπτυχθεί μέσα στην εντερική χλωρίδα των εντέρων λόγω υπερβολικής χρήσης αντιβιοτικών και άλλων περιβαλλοντικών παραγόντων. Σε ορισμένους φυσικούς και εναλλακτικούς θεραπευτικούς κύκλους, το κεφίρ για τη θεραπεία candida είναι αρκετά δημοφιλές για την προώθηση της υγιούς χλωρίδας του εντέρου και για τη μείωση τυχόν υπερανάπτυξης ζύμης. Θεωρείται ότι τα προβιοτικά στο κεφίρ βοηθούν στη σταθεροποίηση των υγιών βακτηρίων στο σώμα και σκοτώνουν κάθε επιβλαβές βακτήριο που μπορεί να προκαλέσει τη μόλυνση. Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι ένας συγκεκριμένος τύπος προβιοτικών βακτηρίων είναι χρήσιμος στη μείωση της υπερανάπτυξης ζύμης. Ωστόσο, συγκεκριμένες μελέτες σχετικά με τις επιδράσεις του κεφίρ για την candida είναι ελάχιστες και δεν υποδηλώνουν την εξάρτηση από μια μοναδική θεραπεία για τη διαταραχή.
Δεδομένου ότι η candida κατηγοριοποιείται ως ζυμομύκητα ή βακτηριακή λοίμωξη που κατοικεί σε μεγάλο βαθμό στη χλωρίδα του εντέρου εντός των εντέρων, πολλές φυσικές θεραπείες επικεντρώνονται στην αναπλήρωση της χλωρίδας του εντέρου με προβιοτικά. Τα προβιοτικά αναφέρονται γενικά ως τα καλά βακτήρια μέσα στα έντερα, που βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στην καταπολέμηση των ξένων εισβολέων. Το κεφίρ, ένα ρόφημα που έχει υποστεί ζύμωση που μοιάζει πολύ με πόσιμο γιαούρτι, περιέχει πολλά φυσικά προβιοτικά που μπορούν να προωθήσουν αυτές τις λειτουργίες μέσα στο σώμα. Πιστεύεται ότι τα προβιοτικά που υπάρχουν στο ποτό μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση των κακών βακτηρίων που σχετίζονται με την κάντιντα και την υπερανάπτυξη ζύμης.
Εκτός από την κακή διατροφή και τον γενικό ανθυγιεινό τρόπο ζωής, η υπερβολική χρήση αντιβιοτικών είναι συχνά ένας γενικός μηχανισμός για τον οποίο μπορεί να εμφανιστεί υπερανάπτυξη ζύμης. Η χρήση προβιοτικών για την καταπολέμηση της επίδρασης των αντιβιοτικών μπορεί να είναι χρήσιμη, καθώς τα προβιοτικά θα βοηθήσουν στην αναπλήρωση της χλωρίδας του εντέρου με νέα υγιή βακτήρια που χρειάζονται για τη σωστή υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος. Το κεφίρ για candida είναι δημοφιλές για αυτόν ακριβώς τον λόγο, καθώς τα περισσότερα ροφήματα κεφίρ περιέχουν μια καλή πηγή απαραίτητων προβιοτικών. Είναι σαφές, ωστόσο, ότι η χρήση του κεφίρ για τη θεραπεία της candida δεν πρέπει να χρησιμοποιείται ως μοναδική θεραπεία, καθώς άλλες αποδεδειγμένες συμβατικές θεραπείες μπορεί να είναι ακόμη πιο χρήσιμες.
Ένα προβιοτικό στέλεχος που ονομάζεται saccharomyces boulardii έχει δείξει κάποια αποτελεσματικότητα στη μείωση των επιπέδων candida μέσα στο σώμα. Αυτό μπορεί να δείξει ότι η χρήση κεφίρ για candida μπορεί να είναι χρήσιμη παρέχοντας αυτόν τον συγκεκριμένο τύπο καλών βακτηρίων. Χρειάζεται ακόμα περισσότερη έρευνα για να διαπιστωθεί εάν η ποσότητα αυτού του στελέχους βακτηρίων στα κύρια ροφήματα κεφίρ είναι αρκετά σημαντική για να καταπολεμήσει την υπερανάπτυξη ζύμης. Το κεφίρ χωρίς ζάχαρη θεωρείται ότι είναι η καλύτερη πηγή αυτού του προβιοτικού εάν χρησιμοποιείται για candida, επειδή η ζάχαρη μπορεί να τροφοδοτήσει τη μαγιά και να επιδεινώσει το πρόβλημα.