Μια γκουρμέ κουζίνα είναι μια κουζίνα που εστιάζει στην αγάπη για το φαγητό και τη μαγειρική. Ο οικιακός σεφ που του αρέσει να μαγειρεύει με τα καλύτερα υλικά και εξοπλισμό ευδοκιμεί σε αυτό το είδος περιβάλλοντος. Είναι μια κουζίνα που καλύπτει τις ανάγκες του μάγειρα και εκφράζει το στυλ του. Μερικά στοιχεία που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν σχεδιάζετε μια τέτοια κουζίνα περιλαμβάνουν συσκευές και εργαλεία, νεροχύτες, τοίχους, πάγκους και δάπεδα.
Το δάπεδο από σκληρό ξύλο ή laminate που εκτείνεται από το υπόλοιπο σπίτι στη γκουρμέ κουζίνα μπορεί να προσφέρει μια πολύ καθαρή και σύγχρονη εμφάνιση. Το σκληρό ξύλο πρέπει να σφραγίζεται, καθώς το νερό που χυθεί στις κουζίνες μπορεί να καταστρέψει το ξύλο. Το δάπεδο από λινέλαιο εξακολουθεί να είναι δημοφιλές στις κουζίνες, καθώς είναι ανθεκτικό και μακράς διαρκείας. Οι επιλογές δαπέδων από πλακάκια, πέτρες και μπαμπού είναι ιδανικές για μια κουζίνα με εξωτική εμφάνιση.
Οι πάγκοι πρέπει να αντικατοπτρίζουν το στυλ του γκουρμέ καθώς και να ταιριάζουν καλά με αυτό για το οποίο θα χρησιμοποιηθούν. Οι πάγκοι από ανοξείδωτο χάλυβα είναι τέλειοι για τους σύγχρονους μάγειρες που αγαπούν τη βιομηχανική εμφάνιση των μεταλλικών πάγκων, αλλά ο ανοξείδωτος χάλυβας πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο σε χώρους που δεν κόβουν. Οι πέτρινες πάγκοι όπως ο γρανίτης είναι ακριβοί, αλλά θεωρούνται κορυφαίοι σε μια γκουρμέ κουζίνα. Οι σύγχρονοι πάγκοι laminate με εμφάνιση πέτρας είναι δημοφιλείς και ρεαλιστικοί, αλλά μπορεί να γρατσουνιστούν και να καούν εύκολα.
Το χρώμα τοίχου φτιάχνει τη διάθεση σε κάθε κουζίνα. Τα ζεστά χρώματα όπως το terra cotta ή το κόκκινο μπορούν να βοηθήσουν στη δημιουργία μιας αίσθησης ζεστασιάς, ενώ τα ψυχρά χρώματα όπως το γκρι ή το μπλε μπορούν να δώσουν την αίσθηση της αποτελεσματικότητας. Θα πρέπει επίσης να ληφθεί υπόψη το είδος της βαφής που χρησιμοποιείται. Το ακρυλικό χρώμα καθαρίζεται εύκολα και είναι συνήθως μια καλή επιλογή για μια κουζίνα που χρησιμοποιείται πολύ.
Οι νεροχύτες κουζίνας διατίθενται σήμερα σε πολλά υλικά όπως χυτοσίδηρος, χαλκός και πέτρα. Ο νεροχύτης σε μια γκουρμέ κουζίνα πρέπει να συντονίζεται καλά με τους πάγκους και το δάπεδο για να διατηρείται η συνολική ροή του στυλ του μάγειρα. Οι μάγειρες που χρησιμοποιούν πολύ νερό δίπλα στη σόμπα, για να βράσουν μεγάλες ποσότητες νερού για το μαγείρεμα των ζυμαρικών, για παράδειγμα, μπορεί να σκεφτούν να έχουν τοποθετήσει μια βρύση κοντά στη σόμπα.
Οι γκουρμέ κουζίνες έχουν συνήθως κορυφαίες συσκευές. Τα χαρακτηριστικά της συσκευής πρέπει να είναι κάτι παραπάνω από ελκυστικά, αλλά να είναι πρακτικά για τον μάγειρα. Για παράδειγμα, μια σειρά με θερμαντικό συρτάρι κάτω από το φούρνο με ρυθμιζόμενες σχάρες είναι ιδανική για τον μάγειρα που ετοιμάζει πολλά πιάτα ταυτόχρονα. Η κουζίνα θα πρέπει να έχει καθορισμένους χώρους αποθήκευσης για εξοπλισμό κορυφαίας ποιότητας που χρησιμοποιεί ο μάγειρας, όπως μια καλή κατσαρόλα.