Hostessa hotelowa ma kilka obowiązków podczas zmiany pracy, chociaż te obowiązki różnią się w zależności od hotelu. Ogólnie rzecz biorąc, gospodyni hotelowa jest odpowiedzialna za powitanie gości po ich przybyciu, zameldowanie gości w ich pokojach, wybór najlepszych pokoi dla każdego gościa, wymeldowanie gości po ich wyjeździe oraz prowadzenie księgi meldunkowej hotelu. Gospodyni jest pracownikiem obsługi, który obsługuje wszystkie niezbędne zadania hotelowej recepcji. Jest również odpowiedzialna za odpowiadanie na wszelkie pytania gości, rezerwowanie pokoi przez telefon oraz dbanie o czystość i reprezentację lobby. Niektóre hostessy mogą być również odpowiedzialne za świadczenie usług concierge.
Gospodyni będzie zwykle stacjonować w recepcji, zwykle w holu lub foyer. Często ma komputer podłączony do głównej bazy danych hotelu, który zarządza rezerwacjami i przydziałami pokoi, płatnościami i innymi zadaniami. Podstawowym zadaniem hotelowej gospodyni jest powitanie gości miłym i pomocnym zachowaniem po ich przybyciu. Hostessa musi skoncentrować się na zapewnieniu przyjaznego i pomocnego środowiska dla klientów.
Istnieje kilka zadań administracyjnych i konserwacyjnych, które gospodyni hotelowa musi również rutynowo wykonywać. Prowadzenie wszystkich formalności jest niezbędne, a gospodyni musi upewnić się, że każdy gość w hotelu podpisuje księgę meldunkową, posiada prawidłowy i ważny dokument tożsamości oraz ważną kartę kredytową w celu zabezpieczenia pokoju przed zniszczeniem. Gospodyni musi również administrować innymi pracownikami hotelu, takimi jak portierzy, boye hotelowi, obsługa kuchni i baru, a także personel sprzątający i konserwacyjny. Musi umieć koordynować zadania wielu pracowników personelu hotelowego, aby zapewnić zaspokojenie potrzeb każdego gościa.
Gospodyni hotelowa musi odpowiedzieć na wszystkie pytania, które może zadać gość, w tym te, które nie są objęte zakresem działalności hotelu. Hostessa może zostać poproszona o przedstawienie ofert dotyczących stawek za rezerwację pokoi, podniesienie standardu istniejącego pokoju gościa do wyższej klasy lub o ewentualne zniżki na udogodnienia hotelowe, takie jak siłownia, basen, restauracja lub bar. Gospodyni może być również zapytana o usługi wykraczające poza te oferowane przez hotel, takie jak lokalne atrakcje, dobre restauracje, pobliskie zakupy czy najlepsze atrakcje turystyczne. W ten sposób hostessa może być zmuszona do pełnienia funkcji concierge, zwłaszcza gdy pracuje w mniejszym, niesieciowym hotelu.