W najszerszym znaczeniu kierownik ds. sanitarnych kieruje ekipą pracowników sanitarnych, pomagając w ten sposób utrzymać dany obszar w czystości i wolnym od śmieci. Wiele z największych ekip sanitarnych jest obsługiwanych przez gminy i samorządy lokalne i obejmuje większość usług związanych z wywozem i wywozem śmieci. Jednak nie wszyscy pracownicy sanitarni zajmują się bezpośrednio śmieciami; wiele firm zatrudnia tego rodzaju ekspertów, aby utrzymać swoje obiekty w dopracowanym i reprezentacyjnym porządku. Dotyczy to zwłaszcza branży restauracyjnej i hotelarskiej. Sam menedżer prawdopodobnie będzie aktywnym członkiem załogi, co oznacza, że praca będzie prawdopodobnie obejmować pewne prace związane ze sprzątaniem i robocizną. Ponadto po stronie menedżerskiej ta osoba będzie również odpowiedzialna za wykonywanie takich czynności, jak przydzielanie zadań, delegowanie odpowiedzialności i tworzenie harmonogramów. W zależności od struktury, kierownik może również potrzebować koordynować działania i składać sprawozdania innym członkom zespołu kierowniczego oraz może być odpowiedzialny za takie rzeczy, jak umowy i negocjacje płacowe.
Ogólne zrozumienie warunków sanitarnych
Ogólnie rzecz biorąc, „sanitarne” w kontekście cywilnym polegają na utrzymywaniu miejsc i przestrzeni publicznych wolnych od gruzu i zgodnych ze społecznymi i rządowymi oczekiwaniami czystości. Aby zapewnić stałe utrzymanie czystości i bezpieczeństwa w miejscach publicznych, takich jak restauracje, biura i szpitale, wiele firm korzysta z usług ekipy sanitarnej. Ta załoga może składać się z jednego lub więcej członków, w zależności od wielkości budynku i ilości bieżących prac do wykonania. Załoga jest na ogół kierowana przez kierownika ds. warunków sanitarnych.
Zakres i podstawy pracy
Szczegóły pracy są zwykle zależne od tego, gdzie się ona odbywa. Osoba kierująca ekipą zajmującą się usuwaniem śmieci w dużym obszarze miejskim zwykle ma zupełnie inną listę codziennych zadań niż osoba utrzymująca czystość i porządek w najlepszym hotelu; podobnie kierownik sieci restauracji prawdopodobnie będzie miał zupełnie inny zakres obowiązków. Jednak prawie we wszystkich przypadkach praca wymaga znajomości obowiązujących standardów, zrozumienia, jak i kiedy wykonać zadanie, oraz umiejętności koordynowania z wieloma różnymi stronami.
Ponieważ istnieje tak wiele możliwych aspektów pracy, w tym budowa, nadzór i praca ogólna, specjaliści od zarządzania warunkami sanitarnymi zwykle muszą mieć szeroki zestaw umiejętności. Umiejętności te powinny nie tylko odpowiadać fizycznym wymogom pracy, ale również obejmować niektóre umiejętności ludzi, ponieważ ta osoba najprawdopodobniej będzie kierować i kontrolować pracę innych. Dobry kierownik ds. warunków sanitarnych jest zarówno wystarczająco stanowczy, aby zapewnić, że pracownicy wykonają każdą pracę zgodnie z ustalonymi standardami, jak i wystarczająco łatwy, aby członkowie załogi mogli łatwo podejść do wszelkich problemów, które mogą się pojawić.
W restauracjach i przemyśle
Ten rodzaj managera często bierze udział w pracach związanych ze sprzątaniem i utrzymaniem czystości w niektórych placówkach, a mianowicie w punktach gastronomicznych, takich jak restauracje i hotele. Zadaniem tej osoby może być szorowanie ścian i podłóg, wykonywanie rutynowych prac konserwacyjnych, odgarnianie śniegu z chodników i chodników w celu zapewnienia bezpieczeństwa klientom i pracownikom lub utrzymywanie toalet w czystości i dobrym wyposażeniu. W dużych budynkach kierownik może po prostu nadzorować i sprawdzać pracę różnych pracowników sanitarnych i konserwacyjnych.
W restauracjach kierownik może również wykonywać kontrolę artykułów spożywczych i sprzętu, aby upewnić się, że składniki są aktualne i bezpieczne do spożycia. Może on prowadzić szczegółowe dzienniki z datami zakupu artykułów spożywczych i datami ich przekroczenia. Gwarantuje to, że żywność, która może się zepsuć lub zepsuć, zostanie wyrzucona przed użyciem do gotowania. Kierownik może również być odpowiedzialny za rutynowe sprawdzanie całej kuchni i jadalni, aby upewnić się, że wszystko jest zgodne z rządowymi przepisami bezpieczeństwa. Uniemożliwia to restauracji otrzymanie złego raportu w przypadku niespodziewanej wizyty inspektora sanitarnego.
W społeczeństwie obywatelskim
Miejskie ekipy sanitarne są zwykle odpowiedzialne za zbieranie śmieci, a czasem surowców wtórnych i gruzu z podwórek z domów i firm, a następnie transportowanie ich na wysypisko śmieci lub do innego centrum przetwarzania. Menedżerowie często ustalają harmonogramy tras ciężarówek i dokonują ustaleń dotyczących utylizacji; zazwyczaj koordynują również pracowników, aby zapewnić odpowiednie pokrycie wszystkich zmian.
Pierwsze kroki
Często zdarza się dosyć rzadko, aby osoba od razu rozpoczynała pracę jako menedżer bez przynajmniej pewnego wcześniejszego doświadczenia w tej dziedzinie. Osoby zainteresowane zarządzaniem warunkami sanitarnymi często zaczynają pracę jako dozorca lub pracownik sanitarny niższego szczebla, ostatecznie awansują na kierownika. Inni przeszli szkolenie menedżerskie lub mają specjalne umiejętności majsterkowania nabyte w innych zawodach.
Możliwości samodzielnej pracy
W niektórych przypadkach kierownik ds. warunków sanitarnych może również pracować jako niezależny wykonawca lub osoba samozatrudniona. Firmy świadczące usługi majsterkowiczów są dostępne w niektórych większych miastach i często zatrudniają pracowników sanitarnych lub konserwacyjnych przechodzących od firmy do firmy oferującej usługi różnym firmom. Wielu samozatrudnionych pracowników sanitarnych zaczynało jako menedżerowie lub przełożeni, zanim przeszło do własnej firmy.