Koordynator otwarcia to profesjonalista, który zarządza niektórymi aspektami działalności restauracyjnej lub hotelarskiej. Te role zawodowe zazwyczaj dotyczą otwierania sklepu, restauracji, hotelu lub innej firmy do użytku publicznego, chociaż rzeczywiste znaczenie tego terminu różni się w zależności od konkretnych potrzeb firmy. Koordynatorzy otwarcia to często menedżerowie, którzy przejmują wiele szerszych obowiązków kierowników zmian lub dyrektorów generalnych, ponieważ mogą one być związane z otwieraniem i zamykaniem firmy.
Jednym z rodzajów koordynatorów otwarcia jest dzienny manager, który każdego dnia koordynuje otwarcie firmy. W przypadku wyspecjalizowanych restauracji i firm hotelarskich może to oznaczać dużo pracy przy tworzeniu wspólnych przestrzeni lub zarezerwowanych przestrzeni, wraz z bufetami lub udogodnieniami publicznymi. Osoby te zajmą się również napływem siły roboczej do codziennych operacji, obsługą zmian związanych z otwarciem firmy.
Chociaż niektórzy profesjonaliści, którzy pracują jako koordynatorzy otwarcia, koncentrują się na codziennych operacjach, niektóre z tych ról zawodowych odnoszą się również do początkowego otwarcia firmy. Niektóre z tych stanowisk nazywane są koordynatorami franczyzy lub otwarcia sklepów. Specjaliści ci zwykle podróżują do miejsc, w których tworzone są dodatkowe franczyzy lub lokalizacje dla firmy, aby zaspokoić wszystkie potrzeby związane z pierwszym otwarciem.
W jakiejkolwiek roli koordynatora otwarcia, menedżerowie ci będą najczęściej odpowiadać za planowanie na wysokim poziomie i dbałość o szczegóły, ponieważ odnosi się to do specyficznych potrzeb firmy. Często będą musieli być w stanie trenować i szkolić pracowników na poziomie podstawowym, a także zarządzać większą pulą pracowników związaną z celami i zadaniami operacji dla lokalizacji biznesowej. W przypadku przedsiębiorstw detalicznych i powiązanych, takich jak hotelarstwo, koordynator musi być kompetentny w zakresie obsługi gotówki i podstawowej rachunkowości finansowej i może zostać poproszony o monitorowanie zapasów lub rozwiązywanie innych problemów logistycznych w miarę ich pojawiania się.
Praca koordynatora otwarcia często będzie miała duży komponent monitorowania i raportowania. Specjaliści ci mogą przygotowywać specjalne raporty dla kierownictwa biznesowego. Mogą szczegółowo nadzorować pracowników i procesy, dokumentując lub zgłaszając codzienne postępy lub zdarzenia do najwyższego kierownictwa. Ktoś, kto pełni rolę koordynatora otwarcia, często będzie „osobą punktową” we wszelkich kwestiach związanych z centralnym wydarzeniem otwarcia, niezależnie od tego, czy jest to tworzenie lokalizacji biznesowej dla codziennego ruchu, czy budowanie doświadczenia konsumenta w ramach przygotowań do wielkiego otwarcia.