Krupier pracuje w kasynie. Wszystkie jego obowiązki obejmują obsługę gier kasynowych dla klientów. Od krupierów nie jest wymagana żadna formalna edukacja, ale niektóre kasyna dają kandydatom do pracy test z matematyki w celu określenia ich zdolności liczenia. Oczekuje się, że krupierzy będą mogli łatwo obliczyć kursy gry, a także obliczyć wypłaty zwycięzcy. Krupier monitoruje i zbiera zakłady hazardowe, ogłasza zwycięski zakład i płaci każdemu zwycięzcy.
Ważną częścią obowiązków krupiera jest obserwowanie klientów, aby upewnić się, że zasady kasyna są zawsze przestrzegane. Krupierzy wyjaśniają klientom zasady i skupiają swoją uwagę na sposobie rozgrywania gier. Obracanie kołem ruletki, rozdawanie kart do różnych gier i umieszczanie żetonów na stole w razie potrzeby to inne zadania wykonywane przez krupierów.
Krupier nosi zwykle dość elegancki strój wieczorowy dostarczony przez kasyno. Krupierzy zazwyczaj pracują w systemie zmianowym. Często mają zaplanowane przerwy co kilka godzin, ponieważ krupierzy spędzają większość czasu pracy na stojąco i skupiając się na grach kasynowych. Krupier musi zawsze zdawać sobie sprawę z zachowań klientów przy stołach do gry podczas obliczania szans w grze i wypłat dla zwycięzców.
Kiedy krupier rozpoczyna swoją zmianę, zazwyczaj zgłasza się do przełożonego lub szefa pit-stopu. Pit boss jest kierownikiem stołów do gier, a nadzorcy podlegają tej osobie. Na początku każdej zmiany, każdy z krupierów otrzymuje stolik od przełożonego lub pit bossa.
Ruletka, blackjack i poker to typowe gry kasynowe, które krupierzy monitorują dla klientów. Im więcej gier nauczy się krupier, tym więcej może zarobić. Nowi krupierzy przechodzą płatne szkolenie, podczas którego uczą się podstawowych gier kasynowych. Stopniowo poszerzają swoją wiedzę na temat różnych gier hazardowych w miarę zdobywania doświadczenia w pracy.
Krupierzy spotykają ludzi z całego świata. To może być ekscytujące, gdy klienci wygrywają w grach kasynowych. Czasami praca krupiera jest trudniejsza, na przykład gdy klienci, prawdopodobnie pijani, przegrywają gry i obrażają go. Krupierzy muszą mieć dobre umiejętności rozwiązywania problemów i zachować spokój pod presją.