Kucharz obozowy to osoba, która przygotowuje posiłki dla osób uczestniczących w obozie. Przygotowujący jedzenie na kempingu ma na celu stworzenie pozytywnego środowiska kulinarnego dla wczasowiczów, ponieważ czas posiłku jest często ekscytującą okazją dla dzieci i nastolatków do spróbowania nowych potraw i spędzenia czasu z przyjaciółmi. Obozowi kucharze nie tylko produkują trzy posiłki dziennie dla wczasowiczów, ale także nadzorują czystość kuchni, sprawnie obsługują sprzęt i upewniają się, że obóz ma wszystkie niezbędne zapasy do odpowiedniego nakarmienia wczasowiczów.
Przygotowujący jedzenie w obozowej oprawie jest odpowiedzialny za przygotowanie posiłków nie tylko dla stałych uczestników obozów, ale również dla gości specjalnych uroczystości. Ten typ osoby musi czuć się komfortowo w przygotowywaniu posiłków śniadaniowych i obiadowych oprócz talerzy obiadowych i być w stanie podać te posiłki na czas. W rezultacie umiejętność rozszyfrowania przepisów i zrozumienia wymagań menu jest niezbędna. Ponadto kucharze obozowi przeprowadzają burzę mózgów na temat różnych posiłków na bieżący sezon, oceniają jakość tych posiłków na podstawie opinii obozowiczów, a następnie planują pomysły na posiłki na następny sezon.
Czyszczenie i przygotowywanie kuchenek i blatów używanych do przygotowywania posiłków ma również kluczowe znaczenie w roli kucharza obozowego. Kuchnia musi spełniać krajowe lub regionalne przepisy zdrowotne oraz przepisy obozowe. Czysta kuchnia jest ważna, aby zapobiec rozprzestrzenianiu się infekcji wśród gości. Osoby przygotowujące jedzenie na kempingu muszą bardzo dobrze wyczyścić swoje obszary przygotowywania żywności również podczas zamykania kuchni do następnego sezonu jej zamierzonego użytkowania.
Jednym z głównych obowiązków kucharza obozowego jest promowanie jedności w środowisku kuchennym i utrzymywanie wiedzy na temat prawidłowego korzystania z obozowego sprzętu kuchennego. Kucharze obozowi muszą mieć silne umiejętności komunikacji interpersonalnej, aby móc współpracować z personelem kuchennym przy przygotowywaniu posiłków. Muszą również uczestniczyć w szkoleniach, aby nauczyć się, jak bezpiecznie korzystać z nowego sprzętu kuchennego.
Poświęcenie czasu na zarządzanie zapasami żywności w obozie to kolejne ważne zadanie obozowego kucharza. Przegląda istniejące zapasy i określa obszary niedoborów przed złożeniem zamówienia. Osoby te otrzymują produkty żywnościowe, aby upewnić się, że dotarły właściwe produkty i ilości, a następnie przechowują je pod nadzorem szefa kuchni obozu. Kucharz obozowy powinien więc być w dobrej kondycji fizycznej do rozładunku zapasów. Ci profesjonaliści muszą również być w stanie stać na nogach przez długi czas.