Stolarz meblowy buduje lub naprawia drewniane biurka, krzesła, regały i inne rodzaje mebli. Wiele z tych osób pracuje na własny rachunek, podczas gdy inne pracują dla firm produkcyjnych, sprzedawców detalicznych lub firm usługowych. Niektórzy stolarze pracują z szeroką gamą materiałów lub produktów, podczas gdy inni specjalizują się w wytwarzaniu, naprawianiu lub odnawianiu określonych rodzajów towarów.
W niektórych krajach kolegia społeczne oferują krótkoterminowe kursy zawodowe, podczas których poszczególne osoby uczą się pracy z drewnem na różne sposoby. Zazwyczaj sesje te obejmują ogólnie stolarstwo, a nie tylko prace związane z meblami, chociaż niektóre instytucje oferują zajęcia dotyczące konkretnych aspektów zawodu, do których studenci mogą się zapisać po ukończeniu kursów ogólnych. Wiele osób zatrudnionych w tej dziedzinie odbywa staż podczas praktykowania, w takim przypadku osoba chcąca zostać stolarzem meblowym może szukać pracy w firmie produkującej lub naprawiającej wyroby z drewna. W niektórych obszarach stowarzyszenia branżowe oferują zajęcia szkoleniowe, które kończą się egzaminem praktycznym; osoby, które przechodzą to szkolenie, mogą zostać dyplomowanymi mistrzami stolarskimi. Podobnie jak w przypadku kursów uniwersyteckich, wiele z tych programów ma na celu ogólne przygotowanie ludzi do pracy w handlu, a nie skupianie się na jednym rodzaju pracy.
Wyszkolony stolarz meblowy może specjalizować się w wytwarzaniu jednego rodzaju produktu, takiego jak łóżeczka, fotele bujane czy komody. W wielu przypadkach ci profesjonaliści wolą pracować z jednym rodzajem drewna, takim jak sosna, dąb lub cedr, a konkretny stolarz może wyprodukować całą linię podobnych stylistycznie produktów, wykonanych z tych samych materiałów. Stolarz meblowy może sprzedawać te towary detalistom lub hurtowniom, podczas gdy inne osoby zajmujące się tą branżą prowadzą własne sklepy, w których mogą nawet wytwarzać produkty na zamówienie dla klientów indywidualnych.
Oprócz wytwarzania nowych produktów, niektórzy ludzie zajmujący się tą dziedziną skupiają się na naprawie przedmiotów, które zostały wyprodukowane przez inne osoby. W niektórych przypadkach stolarze wymieniają fragmenty spróchniałego lub uszkodzonego drewna z łóżek, szaf lub komód, podczas gdy inne rodzaje napraw mogą obejmować wygładzenie rys lub ponowne nałożenie plam lub lakieru. Wiele mebli antycznych jest ozdobionych farbami, które nie są już produkowane masowo lub zawierają ozdobne ozdoby, które są trudne do podrobienia. Niektórzy stolarze studiują historyczne techniki produkcji i specjalizują się w renowacji tych niezwykłych mebli.
Generalnie stolarz meblowy zajmujący się różnego rodzaju produktami otrzymuje stałą pensję lub osiąga stały dochód dzięki współpracy z dużą liczbą klientów biznesowych i konsumenckich. Osoby wykonujące bardziej specjalistyczne prace mogą pobierać wyższe opłaty, ponieważ proces renowacji i produkcji jest bardziej pracochłonny. Dodatkowo, ponieważ antyczne meble są często rzadkie, ludzie, którzy pracują z wąskimi liniami produktów, często podejmują inne projekty, aby generować dochód w czasach, gdy klientów jest niewielu.