Akwakultura w stawach to hodowla ryb słodkowodnych i morskich oraz zwierząt przeznaczonych do spożycia lub do użytku przez ludzi. W przeciwieństwie do rybołówstwa komercyjnego, akwakultura w stawach tworzy kontrolowane środowisko, w którym hodowane są, hodowane i zbierane ryby, krewetki i inne stworzenia oceaniczne. Akwakultura może być wykorzystywana do hodowli ryb, skorupiaków i skorupiaków na żywność lub do hodowli gatunków ozdobnych, takich jak koi lub koniki morskie, do handlu akwariowego.
Akwakultura w stawach to starożytna praktyka. W Chinach dowody sugerują, że ludzie od co najmniej 4,000 lat tamują strumienie, aby tworzyć zamknięte stawy rolnicze. Uważa się, że rdzenni Australijczycy, sięgając jeszcze dalej wstecz, zbudowali bardzo złożony system kanałów, którymi odprowadzają węgorze z morza do stawów akwakultury. Czerpiąc z tych starożytnych tradycji, nowoczesna akwakultura w stawach pozostaje jednym z najbardziej rozpowszechnionych przedsiębiorstw rolniczych na świecie.
Niektóre z najczęstszych gatunków hodowanych w przedsiębiorstwach akwakultury to łosoś, karp, tilapia i sum. Krewetki, małże i krewetki są również dość powszechnie hodowane. Jeśli chodzi o światową produkcję, większość przedsięwzięć związanych z akwakulturą znajduje się w Chinach i Azji Południowo-Wschodniej, ale duże gospodarstwa istnieją również w Chile, Norwegii i Stanach Zjednoczonych.
Hodowla wodna na ogół rozpoczyna się od dzikiego lub zakupionego czerwiu danego gatunku. Umieszczone w zamkniętych środowiskach przeznaczonych do produkcji tarła, następuje rozmnażanie. Larwy lub młode stworzenia można umieszczać w oddzielnym stawie lub systemie wodnym, który sprzyja wzrostowi i dojrzewaniu przy możliwie najmniejszym ryzyku. Po osiągnięciu pełnej dojrzałości, stworzenia są zbierane lub w niektórych przypadkach wykorzystywane jako zwierzęta hodowlane dla kolejnego pokolenia.
Zaletą przedsiębiorstw rolniczych jest to, że w mniejszym stopniu obciążają dzikie populacje. Przełowienie było tragedią XX i XXI wieku, co spowodowało, że wiele gatunków ryb, skorupiaków i skorupiaków znalazło się na skraju wyginięcia. Akwakultura w stawach pozwala na system w większości zamknięty, w którym dzikie populacje są wybierane tylko sporadycznie w celu hodowli. Niestety, jako rozwijające się przedsiębiorstwo, niektóre dzikie populacje są nadal obciążone, ponieważ każda nowa operacja hodowlana wydobywa dzikie gatunki w celu uzyskania początkowego stada.
Akwakultura w stawach może polegać na naturalnych lub sztucznie zbudowanych stawach hodowlanych dla zwierząt gospodarskich. Ponieważ większość gatunków wodnych i morskich jest niezwykle wrażliwa na zmiany temperatury i skład wody, często niezbędna jest pełna kontrola nad mechaniką stawu. Systemy filtracji i monitory zasolenia są powszechnymi elementami akwakultury w stawach. Mimo to śmiertelność wśród zwierząt w niewoli może być bardzo wysoka, ponieważ wiele populacji wykazuje dużą podatność na choroby.
Naturalne stawy, które zostały spiętrzone na potrzeby akwakultury, są często przedmiotem wielkiej troski ekologów. Ponieważ stawy hodowlane są często leczone antybiotykami i pestycydami, istnieje bardzo realna szansa, że te zanieczyszczenia przedostaną się do wód gruntowych i zmienią skład swobodnie płynących źródeł wody. Dodatkowo baseny o kontrolowanej temperaturze lub zasoleniu mogą zakłócać ekosystem wód nie tamowanych. Istnieje również obawa, że genetycznie zmodyfikowane lub zmutowane gatunki wykorzystywane w akwakulturze stawowej mogą łatwo uciec i zmieszać się z dzikimi populacjami.