Akwakultura krewetek to celowa hodowla krewetek do spożycia i użytku przez ludzi. Podobnie jak hodowla zwierząt na mięso, akwakultura krewetek tworzy kontrolowaną populację krewetek do wykorzystania jako żywność. Akwakultura krewetek jako mała firma ma wieki, ale na przełomie XX i XXI wieku stała się dynamicznie rozwijającym się przedsiębiorstwem na całym świecie. W związku z rosnącą popularnością hodowli krewetek, ekolodzy wyrazili kilka poważnych obaw dotyczących metod i wpływu akwakultury na środowisko.
Akwakultura krewetek zazwyczaj działa w trzech etapach: wylęgarnia, szkółka i wzrost. Firmy mogą specjalizować się w jednym etapie lub kompleksowo obejmować wszystkie trzy etapy. Wylęgarnia krewetek obsługuje etapy tarła i larwy tego procesu, dostarczając składniki odżywcze i odpowiednią gęstość wody, aby nakarmić i podtrzymać tarło krewetek i larw. Jedna krewetka może wyprodukować do miliona jaj w jednym tarle, ale śmiertelność między tarłem a dojrzewaniem może być bardzo wysoka.
Przedsiębiorstwa szkółkarskie zwykle pobierają krewetki w stadium postlarwalnym, ale zanim osiągną dojrzałość. Ich popularność spadła, ponieważ wielokrotne zmiany w zbiornikach wydają się zwiększać śmiertelność z powodu chorób i słabych zdolności adaptacyjnych u wielu gatunków krewetek. Staw do wzrostu jest ostatnim etapem akwakultury krewetek i obsługuje krewetki, które osiągnęły dojrzałość, ale nie są wystarczająco duże, aby zebrać je na żywność lub na sprzedaż.
Jedną z głównych trudności w akwakulturze krewetek jest choroba. Krewetki w niewoli wydają się niezwykle podatne na wirusy, a jedna zarażona krewetka może zniszczyć cały staw. Rolnicy często próbują ograniczyć chorobę, traktując wodę antybiotykami; coś, co dotyczy wielu naukowców. Dodatkowo, glony i inne mikroorganizmy wykorzystywane w żywności dla krewetek można potraktować pestycydem, który podobnie jak antybiotyki przedostaje się do krewetek, a tym samym do każdego, kto je spożywa.
Akwakultura krewetek istnieje w Azji Południowo-Wschodniej od kilkuset lat, choć zazwyczaj na niewielką skalę. Wiele rodzin miało mały staw lub odosobnione ujście rzeki, które można było obsadzić krewetkami żywiącymi się naturalnie występującymi w wodzie mikroorganizmami. Obszary z namorzynami są szczególnie cenione dla akwakultury krewetek. Obecnie w Azji Południowo-Wschodniej istnieje wiele operacji akwakultury na dużą skalę, chociaż są one również szeroko rozpowszechnione w Ameryce Południowej i Północnej.
Ekolodzy zauważyli spadek lokalnych środowisk, w których występuje akwakultura krewetek. Słona woda ze zbiorników akwakultury może przedostać się do źródła wód gruntowych, zanieczyszczając wodę pitną. Lasy namorzynowe i przybrzeżne rafy zostały zniszczone i zdewastowane przez organizacje rolnicze, które wykorzystują naturalne warunki do hodowli krewetek. World Wildlife Fund inicjuje próby nawiązania dialogu środowiskowego z hodowcami krewetek w celu promowania i wdrażania zrównoważonych praktyk akwakultury.