Alergia na drożdże to alergia na żywność lub produkty zawierające drożdże. Obejmuje to chleb, piwo, cydr, ciasta, krakersy, bułki, niektóre skórki owocowe i napoje słodowe. Osoby z alergią na drożdże są podatne na infekcję drożdżakową zwaną kandydozą. Ta infekcja powoduje następujące objawy: gazy w jamie brzusznej, bóle głowy, zmęczenie, niepokój, infekcje zatok, swędzenie odbytu, zamglenie psychiczne, depresję, bóle ucha, pleśniawki, niestrawność i przewlekły ból.
Candida albicans to grzyb, który naturalnie występuje w ludzkim organizmie i wraz z innymi bakteriami w okrężnicy spełnia niezbędne funkcje trawienne. Występuje w błonach śluzowych, takich jak pochwa, jama ustna i odbyt, a także znajduje się na skórze. Candida Albicans na ogół nie powoduje problemów, ale osoby z alergią na drożdże wytwarzają nadmiar tego grzyba i zaburza równowagę bakterii i drożdży w przewodzie pokarmowym, a także wszystkich błonach śluzowych. Ta nierównowaga sieje spustoszenie w organizmie, zaburzając trawienie i powodując infekcje grzybicy stóp i drożdżaków pochwy. Nadmierny wzrost jest wyzwalany, gdy alergicy spożywają pokarmy zawierające drożdże lub przyjmują antybiotyki.
Inne pokarmy, które mogą wywołać reakcję alergiczną na drożdże to grzyby, cukier, ocet, pszenica, przetworzona żywność, spleśniała żywność i nabiał. Po rozpoznaniu problemu z drożdżami należy unikać tych pokarmów i wprowadzać inne pokarmy. Pomocne będą warzywa białkowe i niskowęglowodanowe, podobnie jak picie dużej ilości wody i unikanie kofeiny. Należy również unikać mięsa pochodzącego od zwierząt, które spożyły duże ilości antybiotyków.
Niektórzy praktykujący zalecają oczyszczenie okrężnicy lewatywą z kawy lub wypicie nasion babki płesznika popijając dużą szklanką wody. Suplementy Acidopholus lub jogurt zawierający żywy acidopholus są również pomocne w wielu przypadkach, a niektórzy przyjmują suplementy czosnkowe i kwas kaprylowy. Każdy przypadek będzie inny, więc eksperymentowanie jest kluczem do kontrolowania wzrostu nadmiaru grzyba i przywrócenia równowagi w przewodzie pokarmowym. Ćwiczenia mogą pomóc w poprawie funkcji trawiennych i należy zawsze przestrzegać ogólnych planów zdrowego odżywiania.
Jeśli wszystko inne zawiedzie, lekarze mogą przepisać leki przeciwgrzybicze. Alergia na drożdże jest zwykle problemem ciągłym, ale można ją kontrolować, zwracając szczególną uwagę na dietę. Najważniejszą rzeczą do zapamiętania jest uzyskanie kontroli nad alergią na drożdże, gdy tylko zaczną się pojawiać objawy, ponieważ gdy candida albicans przejmą przewód pokarmowy, stają się coraz trudniejsze do opanowania.