Jedna z najsłodszych i najmniejszych odmian bananów, banan dla dzieci jest również znany jako Finger Banana, Ladyfinger Banana, Nino Banana, Murapo i Orito. Gdy jest dojrzały, ma około 3 cm długości, ma grubą, jasnożółtą skórkę i blady, kremowy, gęsty miąższ.
Młody banan pochodzi z Kolumbii, gdzie rośnie na roślinie wielkości drzewa w pęczkach „ręce”, z których każda może zawierać od dziesięciu do 12 „palców”, czyli bananów. Banany są zbierane i wysyłane, gdy są jeszcze zielone.
Ze względu na swój mały rozmiar i słodycz, ten mały banan jest uwielbiany przez dzieci. Jako pełnowartościowe źródło węglowodanów złożonych jest idealnym dodatkiem do lunchboxów, zapewniając dobry zastrzyk energii aktywnym pociechom. Jak wszystkie banany, jest naładowany składnikami odżywczymi. Jest doskonałym źródłem zdrowej dla serca witaminy B6. Ponadto banan jest dobrym źródłem witaminy C, błonnika i potasu, które mają wiele korzyści zdrowotnych.
Oprócz tego, że jest zjadany tak, jak jest, banan dla niemowląt może być pieczony, smażony, smażony, a nawet grillowany i jest wspaniałym dodatkiem do sałatek owocowych. Aby otrzymać zdrową ucztę, którą szczególnie pokochają dzieci, obierz jedną z nich i wepchnij drewniany patyk w jeden koniec. Zawiń go mocno w folię i zamroź, aż będzie stały. Podawaj zamrożone. Mrożony banan jest pyszny zwykły lub dla bardziej wykwintnego deseru zanurz go w syropie czekoladowym i posyp posiekanymi orzechami.
Podobnie jak w przypadku wszystkich bananów, banan dla niemowląt powinien być kupowany, gdy jest jeszcze stosunkowo zielony. Pamiętaj, aby wybrać te z gładką, nieskazitelną skórą. Przechowuj je w temperaturze pokojowej. Chłodzenie bananów opóźni proces dojrzewania. Jeśli banany dojrzewają zbyt szybko do użycia, włóż je do lodówki. Skórki zbrązowieją, ale nie wpłynie to na smak owoców. Aby przechowywać je przez dłuższy czas, banany można zmiażdżyć z odrobiną soku z cytryny i przechowywać w zamrażarce w zamykanych plastikowych torebkach do dwóch miesięcy. Rozmroź mrożone tłuczone banany w lodówce i dodaj do koktajli, chleba bananowego i ciasta.