Biedronka to ryba z rodzaju Elops. Inne popularne nazwy tych ryb to skipjacks, dziesięciofuntówki i Jack-Rashes. Występują głównie w subtropikalnych i tropikalnych regionach zachodniego Oceanu Atlantyckiego, chociaż okazy odnotowano w innych regionach świata. Ryby te są szczególnie powszechne w Zatoce Meksykańskiej.
Biedronki mają wydłużone ciała srebrzystoniebieskie do zielonkawych. Ich płetwy tylne lub ogonowe są głęboko rozwidlone i mają wystające szczęki z głębokimi ustami, które rozciągają się za dużymi oczami. Te chude ryby są bardzo umięśnione i mają tendencję do podróżowania w dużych ławicach, które gromadzą się wokół gatunków zdobyczy.
W okresie tarła, który przypada głównie jesienią, biedronka odbywa tarło na morzu. Kiedy początkowo się wykluwają, larwy są przezroczyste i wyglądają jak małe wstążki. Dryfują w wodzie, wchłaniając składniki odżywcze podczas podróży i ostatecznie kończąc w słonawych wodach przybrzeżnych, gdzie dojrzewają do postaci dorosłych. Dorosłe biedronki wolą wodę słonawą niż słodką i zjadają skorupiaki i mniejsze ryby, w tym niektóre z ich krewnych. Są podatne na drapieżniki, takie jak aligatory i niektóre większe ryby.
Niewiele jest zastosowań komercyjnych biedronki. Są zbyt kościste, aby większość ludzi cieszyła się jedzeniem i chociaż można je zmielić na mączkę rybną, gdy zostaną uwięzione jako przyłów, większość łowisk nie ma sensu ścigać tych ryb. Niektórzy wędkarze sportowi będą próbowali wyłowić rybę, ponieważ mogą stanowić wyzwanie sportowe, walcząc z hakiem. Rekordowe ryby mierzą do trzech stóp (jeden metr) długości.
Osoby, które uczą się łowić ryby, mogą szukać biedronki, ponieważ są one gatunkiem łatwo dostępnym i dają możliwość poznania podstawowych technik łowienia bez ryzyka utraty bardziej wartościowego połowu. Niektóre wycieczki wędkarskie mogą zabierać ludzi do poszukiwania biedronki na żądanie.
Ryby te preferują siedliska w płytkiej wodzie z piaszczystym dnem. Osoby zainteresowane popularnymi gatunkami zdobyczy, takimi jak okonie i krewetki, mogą czasami zlokalizować swoją zdobycz, wyszukując ławice biedronek. Ludzie, którzy jedzą te gatunki ryb, zwykle używają ich do robienia ciastek rybnych, ponieważ pozwala im to na szatkowanie mięsa w celu usunięcia wszystkich kości, dzięki czemu ryby mogą być bezpiecznie spożywane. Miąższ można mieszać z innymi gatunkami ryb, aby zrobić ciastka rybne. Rozdrobnione mięso dobrze zamarza i można je przechowywać w wytrzymałych torbach do zamrażania lub pojemnikach próżniowych przez kilka miesięcy.